Mineraller
Demir içeren besinler: kayıtları doğru okuyun
Baklagil, yulaf, yumurta ve tavuğun demir ölçümlerini inceleyin. Kayıtlı miktar, emilim ve pişmiş ağırlık farklarını ayırın.
Bu rehberden nasıl yararlanabilirsiniz?
Besin miktarı emilen miktar değildir
Demir tablosu 100 g içindeki kayıtlı mg miktarını gösterir. NIH, besinlerdeki demirin biçimi ve öğünün bileşimine göre emilimin farklılaşabildiğini açıklar. En yüksek mg tek başına kişisel seçim sonucu vermez.
Kuru yulaf ve haşlanmış baklagil
Yulaf kaydı çiğ/kuru üründür; baklagiller haşlanmıştır. Pişirme sırasında alınan su 100 g yoğunluğunu değiştirir. Kuru paket ağırlığını haşlanmış kayda girmeyin.
Öğünü ve kaynağı inceleyin
Yemeğin diğer bileşenlerini ve kaydın kaynağını birlikte değerlendirin. Bu sayfa demir eksikliği tanısı koymaz veya tedavi miktarı belirlemez; yalnızca besin kayıtlarını anlamayı kolaylaştırır.
Seçilmiş besinlerin kayıtlı değerleri
Hazırlama durumunu besin adından, veri kaynağını son sütundan kontrol edin.
| Besin kaydı | Demir (mg) | Enerji (kcal) | Kaynak |
|---|---|---|---|
| Mercimek (Haşlanmış) | 3,33 mg | 116 kcal | USDA |
| Haşlanmış Nohut | 2,89 mg | 164 kcal | USDA FoodData Central |
| Fasulye, Beyaz, Olgun Tohum, Pişirilmiş, Haşlanmış, Tuzsuz | 3,7 mg | 139 kcal | USDA (12/2025) |
| Yulaf, Çiğ | 4,25 mg | 379 kcal | USDA (12/2025) |
Kendi porsiyonunuzu hesaplayın
Yenilebilir kısmın gramını girin. Hesap seçilen kaydın 100 g ölçümlerini kullanır.
Demir
3,33 mg
Enerji
116 kcal
Ölçüm × gram / 100. Eksik veri sıfır değildir; sonuç önerilen tüketim miktarını belirlemez.
Bu rehber hakkında sık sorulanlar
Demir tablosu 100 g içindeki kayıtlı mg miktarını gösterir. NIH, besinlerdeki demirin biçimi ve öğünün bileşimine göre emilimin farklılaşabildiğini açıklar. En yüksek mg tek başına kişisel seçim sonucu vermez.
Yulaf kaydı çiğ/kuru üründür; baklagiller haşlanmıştır. Pişirme sırasında alınan su 100 g yoğunluğunu değiştirir. Kuru paket ağırlığını haşlanmış kayda girmeyin.
Yemeğin diğer bileşenlerini ve kaydın kaynağını birlikte değerlendirin. Bu sayfa demir eksikliği tanısı koymaz veya tedavi miktarı belirlemez; yalnızca besin kayıtlarını anlamayı kolaylaştırır.