Sürekli şişkinlik ve gaz problemi mi yaşıyorsunuz? FODMAP yaklaşımı, hassas sindirim sistemine sahip kişiler için bilimsel olarak en etkili yöntemdir.
Eliminasyon Aşamasında Kaçının
Güvenle Tüketilebilir
Miktar Önemlidir
Bazı besinler küçük miktarlarda 'Düşük FODMAP' iken, büyük porsiyonlarda 'Yüksek FODMAP' olabilir (Örn: Badem, Tatlı Patates).
İçerik Okuma
Paketli gıdalardaki 'Fruktoz şurubu', 'Sorbitol' veya 'İnulin' gibi gizli FODMAP kaynaklarına karşı dikkatli olun.
Stres Faktörü
Bağırsak-beyin aksı nedeniyle stres, düşük FODMAP diyeti yapsanız bile şişkinliği tetikleyebilir.
Her zaman tıbbi bir teşhis için doktorunuza danışın ve bu diyeti bir uzman eşliğinde uygulayın.
FODMAP; Fermente Edilebilir Oligosakkaritler, Disakkaritler, Monosakkaritler ve Polioller kelimelerinin baş harflerinden oluşan bir kısaltmadır. Bunlar aslında hepimizin tükettiği doğal karbonhidratlardır; ancak bazı kişilerin ince bağırsakları bu maddeleri emmekte zorlanır. Emilmeyen bu şekerler bağırsak yolunda ilerleyerek kalın bağırsağa (kolon) ulaşır.
Kalın bağırsaklarda iki temel sorun ortaya çıkar: Birincisi, bu şekerler osmotik etki yaratarak bağırsak içine su çekerler, bu da ishal veya karın kramplarına neden olur. İkincisi, bağırsak bakterileri bu şekerleri hızla fermente ederek hidrojen ve metan gazı üretirler. Sonuç; şiddetli şişkinlik, gaz sancısı ve huzursuz bağırsak sendromu (IBS) belirtileridir.
Özellikle IBS (Huzursuz Bağırsak Sendromu), SIBO (İnce Bağırsakta Aşırı Bakteri Çoğalması) veya açıklanamayan kronik şişkinlik yaşayan kişiler için düşük FODMAP diyeti altın standarttır. Araştırmalar, IBS hastalarının %75'inin bu diyeti uyguladığında semptomlarında belirgin bir iyileşme gördüğünü göstermektedir.
Bu aşamada tüm yüksek FODMAP besinler listeden çıkarılır. Amaç, bağırsaklardaki yangıyı dindirmek ve semptomları sıfıra yaklaştırmaktır.
Çıkarılan besin grupları (fruktoz, laktoz vb.) teker teker ve kontrollü porsiyonlarla geri eklenir. Hangi grubun sorun yarattığı bu aşamada belirlenir.
Artık sadece size dokunan besinleri bildiğiniz için, gereksiz kısıtlamalar yapmadan kendi sürdürülebilir beslenme planınızı oluşturursunuz.
Bilimsel Referanslar