Yaşam Tarzı Etkenleri Özeti

Antioksidanlar, vücudumuzdaki 'serbest radikal' adı verilen kararsız moleküllere elektron vererek onları etkisiz hale getiren kahraman moleküllerdir. Serbest radikaller; hava kirliliği, sigara dumanı, UV ışınları ve hatta normal enerji üretimi sırasında oluşabilirler. Eğer serbest radikaller ve antioksidanlar arasındaki bu hassas denge bozulursa (genellikle radikaller lehine), 'oksidatif stres' dediğimiz durum ortaya çıkar. Oksidatif stres, DNA hasarına, hücre yaşlanmasına ve kronik iltihaplanmaya zemin hazırlar.

Antioksidan Kapasitesini Artırmanın Yolları

• Gökkuşağı Beslenmesi: Farklı renklerdeki sebze ve meyveler farklı antioksidanlar (Likopen, Antosiyanin vb.) içerir.
• Yeşil Çay ve Kahve: Polifenol bakımından zengin içeceklerdir.
• Kuruyemişler: Selenyum ve E vitamini gibi güçlü koruyucular sağlarlar.
• Sigaradan Uzak Durun: Tek bir nefes sigara dumanı trilyonlarca serbest radikal içerir.