Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında E Vitamini (alfa-tokoferol) için Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz): 0.07 mg, Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı): 0.47 mg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) 56, Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı) 52.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) vs Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı) Karşılaştırması

Q: Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) ve Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı) arasında hangisi daha az kalorili?

Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz), 100 g başına daha düşük enerji içerir (215 kcal; diğer besin 240 kcal).

Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) ve Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) 215.0 kcal, Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı) 240.0 kcal içerir. Fark 25.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 56 ve 52. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

88 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz)	Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı)	Fark
A Vitamini (IU)	23 iu	0 iu	-100.0%
A Vitamini (RAE)	7 µg	0 µg	-100.0%
ALA (18:3 n-3)	0.03 g	—	—
Alanin	1.5 g	1.79 g	+19.3%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Arjinin	1.73 g	1.91 g	+10.4%
Aspartik asit	2.36 g	2.69 g	+14.0%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.09 mg	0.08 mg	-11.1%
B12 Vitamini	4.22 µg	1.67 µg	-60.4%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.25 mg	0.16 mg	-36.0%
B6 Vitamini	0.46 mg	0.43 mg	-6.5%
Bakir	0.1 mg	0.09 mg	-10.0%
Besin folati	6 µg	10 µg	+66.7%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	—	0 mg	—
Betain	19.9 mg	16.3 mg	-18.1%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	0.1 µg	—	—
D Vitamini (IU)	4 iu	—	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	0.1 µg	—	—
Delta tokoferol	—	0 mg	—
Demir	3.31 mg	2.64 mg	-20.2%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.07 mg	0.47 mg	+571.4%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	215 kj	1006 kj	+367.9%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	1 g	1.17 g	+17.0%
Folat DFE	6 µg	10 µg	+66.7%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	198 mg	208 mg	+5.1%
Gama tokoferol	—	0 mg	—
Glisin	1.2 g	1.8 g	+50.0%
Glutamik asit	4.16 g	4.43 g	+6.5%
Hidroksiprolin	0.18 g	0.31 g	+72.2%
Histidin	0.85 g	0.94 g	+10.6%
Izolosin	1.12 g	1.34 g	+19.6%
K Vitamini (filokinon)	1.6 µg	1.7 µg	+6.2%
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	16 mg	8 mg	-50.0%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0 g	—
Kolesterol	98 mg	98 mg	0.0%
Kül	1.01 g	1.01 g	0.0%
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	2.3 g	2.49 g	+8.3%
Losin	2.12 g	2.35 g	+10.8%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	23 mg	22 mg	-4.3%
Mangan	0.02 mg	0.01 mg	-50.0%
Metiyonin	0.75 g	0.77 g	+2.7%
MUFA 14:1	0.07 g	—	—
MUFA 16:1	0.44 g	0.47 g	+6.8%
MUFA 16:1 c	0.44 g	—	—
MUFA 17:1	0.13 g	—	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	5.83 g	4.28 g	-26.6%
MUFA 18:1 c	4.98 g	—	—
MUFA 18:1-11 t	0.57 g	—	—
MUFA 20:1	0.03 g	0.02 g	-33.3%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
Niasin	3.68 mg	5.51 mg	+49.7%
Pantotenik asit	0.96 mg	0.65 mg	-32.3%
Potasyum	301 mg	269 mg	-10.6%
Prolin	1.08 g	1.41 g	+30.6%
Protein	26.3 g	32.67 g	+24.2%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	0.65 g	0.3 g	-53.8%
PUFA 18:2 CLA	0.06 g	—	—
PUFA 18:2 n-6 c,c	0.6 g	—	—
PUFA 18:3	0.03 g	0.11 g	+266.7%
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0 g	—	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.08 g	0.03 g	-62.5%
Retinol	7 µg	0 µg	-100.0%
Selenyum	27.7 µg	32.6 µg	+17.7%
Serin	1.01 g	1.16 g	+14.9%
SFA 10:0	0 g	0.02 g	—
SFA 12:0	0 g	0.02 g	—
SFA 14:0	0.35 g	0.33 g	-5.7%
SFA 16:0 (palmitik asit)	2.93 g	2.65 g	-9.6%
SFA 17:0	0.17 g	—	—
SFA 18:0 (stearik asit)	1.82 g	1.22 g	-33.0%
SFA 20:0	0 g	—	—
SFA 24:0	0.01 g	—	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.28 g	0.38 g	+35.7%
Sodyum	73 mg	43 mg	-41.1%
Su	60.52 g	55.67 g	-8.0%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	0.85 g	—	—
Tirozin	0.91 g	0.94 g	+3.3%
Toplam doymus yağ asitleri	5.29 g	4.25 g	-19.7%
Toplam Folat	6 µg	10 µg	+66.7%
Toplam Kolin	90.7 mg	124.4 mg	+37.2%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	6.49 g	4.77 g	-26.5%
Toplam trans yağ asitleri	0.85 g	—	—
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	0.85 g	—	—
Toplam yağ	12.25 g	11.19 g	-8.7%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	0.77 g	0.43 g	-44.2%
Toplam Şeker	0 g	0 g	—
Treonin	1.16 g	1.18 g	+1.7%
Triptofan	0.3 g	0.19 g	-36.7%
Valin	1.19 g	1.46 g	+22.7%
Çinko	10.19 mg	5.58 mg	-45.2%

Besin Öğeleri

Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz)

Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı)

Fark

A Vitamini (IU)

23 iu

0 iu

-100.0%

A Vitamini (RAE)

7 µg

0 µg

-100.0%

ALA (18:3 n-3)

0.03 g

—

Alanin

1.5 g

1.79 g

+19.3%

Alfa Karoten

0 µg

—

Arjinin

1.73 g

1.91 g

+10.4%

Aspartik asit

2.36 g

2.69 g

+14.0%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.09 mg

0.08 mg

-11.1%

B12 Vitamini

4.22 µg

1.67 µg

-60.4%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.25 mg

0.16 mg

-36.0%

B6 Vitamini

0.46 mg

0.43 mg

-6.5%

Bakir

0.1 mg

0.09 mg

-10.0%

Besin folati

6 µg

10 µg

+66.7%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

—

0 mg

—

Betain

19.9 mg

16.3 mg

-18.1%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

0.1 µg

—

D Vitamini (IU)

4 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

0.1 µg

—

Delta tokoferol

—

0 mg

—

Demir

3.31 mg

2.64 mg

-20.2%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.07 mg

0.47 mg

+571.4%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

215 kj

1006 kj

+367.9%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

1 g

1.17 g

+17.0%

Folat DFE

6 µg

10 µg

+66.7%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

198 mg

208 mg

+5.1%

Gama tokoferol

—

0 mg

—

Glisin

1.2 g

1.8 g

+50.0%

Glutamik asit

4.16 g

4.43 g

+6.5%

Hidroksiprolin

0.18 g

0.31 g

+72.2%

Histidin

0.85 g

0.94 g

+10.6%

Izolosin

1.12 g

1.34 g

+19.6%

K Vitamini (filokinon)

1.6 µg

1.7 µg

+6.2%

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

16 mg

8 mg

-50.0%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

—

Kolesterol

98 mg

0.0%

Kül

1.01 g

0.0%

Likopen

0 µg

—

Lizin

2.3 g

2.49 g

+8.3%

Losin

2.12 g

2.35 g

+10.8%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

23 mg

22 mg

-4.3%

Mangan

0.02 mg

0.01 mg

-50.0%

Metiyonin

0.75 g

0.77 g

+2.7%

MUFA 14:1

0.07 g

—

MUFA 16:1

0.44 g

0.47 g

+6.8%

MUFA 16:1 c

0.44 g

—

MUFA 17:1

0.13 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

5.83 g

4.28 g

-26.6%

MUFA 18:1 c

4.98 g

—

MUFA 18:1-11 t

0.57 g

—

MUFA 20:1

0.03 g

0.02 g

-33.3%

MUFA 22:1

0 g

—

Niasin

3.68 mg

5.51 mg

+49.7%

Pantotenik asit

0.96 mg

0.65 mg

-32.3%

Potasyum

301 mg

269 mg

-10.6%

Prolin

1.08 g

1.41 g

+30.6%

Protein

26.3 g

32.67 g

+24.2%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

0.65 g

0.3 g

-53.8%

PUFA 18:2 CLA

0.06 g

—

PUFA 18:2 n-6 c,c

0.6 g

—

PUFA 18:3

0.03 g

0.11 g

+266.7%

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.08 g

0.03 g

-62.5%

Retinol

7 µg

0 µg

-100.0%

Selenyum

27.7 µg

32.6 µg

+17.7%

Serin

1.01 g

1.16 g

+14.9%

SFA 10:0

0 g

0.02 g

—

SFA 12:0

0 g

0.02 g

—

SFA 14:0

0.35 g

0.33 g

-5.7%

SFA 16:0 (palmitik asit)

2.93 g

2.65 g

-9.6%

SFA 17:0

0.17 g

—

SFA 18:0 (stearik asit)

1.82 g

1.22 g

-33.0%

SFA 20:0

0 g

—

SFA 24:0

0.01 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.28 g

0.38 g

+35.7%

Sodyum

73 mg

43 mg

-41.1%

60.52 g

55.67 g

-8.0%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

0.85 g

—

Tirozin

0.91 g

0.94 g

+3.3%

Toplam doymus yağ asitleri

5.29 g

4.25 g

-19.7%

Toplam Folat

6 µg

10 µg

+66.7%

Toplam Kolin

90.7 mg

124.4 mg

+37.2%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

6.49 g

4.77 g

-26.5%

Toplam trans yağ asitleri

0.85 g

—

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

0.85 g

—

Toplam yağ

12.25 g

11.19 g

-8.7%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

0.77 g

0.43 g

-44.2%

Toplam Şeker

0 g

—

Treonin

1.16 g

1.18 g

+1.7%

Triptofan

0.3 g

0.19 g

-36.7%

Valin

1.19 g

1.46 g

+22.7%

Çinko

10.19 mg

5.58 mg

-45.2%

Izgara Dana Boyun Bifteği (Denver Kesim, Kemiksiz) vs Az Pişmiş Dana Alt But Bifteği (Az Yağlı)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin