Bebek Yemekleri•Hazırlık 10 dk + Pişirme 20 dk•2 Porsiyon

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre

Name: Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiyon
Ingredients: Kabak, Çiğ - 150 g; Su - 100 g; Süt - 100 g

Yumuşak dokusu ve doğal tatlılığıyla bebekler için kolayca hazırlanabilen, besleyici balkabaklı irmik püresi tarifi.

Besin Analiz

Porsiyon Ölçekleyici & Mutfak Modu

Kişi sayısına göre malzeme gramajları ve kalori değerleri anlık hesaplanır.

2 Kişilik

Porsiyon Başı Kalori73 kcal

Toplam Tarif Enerjisi146 kcal

Hazırlık & Pişirme30 dk

Malzemeler (2 Kişilik)

Hazırladığınız malzemeleri işaretleyebilirsiniz.

Kabak, Çiğ
150g
39 kcal
Su
100g
55 kcal
Süt
100g
52 kcal

Adım adım hazırlanış

Balkabağını soyun, çekirdeklerini temizleyin ve yaklaşık 2-3 cm küpler halinde doğrayın.
Doğranmış balkabağını küçük bir tencereye alın, üzerine 100 ml su ekleyin. Kapağını kapatıp yumuşayana kadar yaklaşık 10-12 dakika haşlayın.
Haşlanan balkabağını suyuyla birlikte blenderdan geçirin veya çatal yardımıyla pürüzsüz bir püre haline getirin.
Ayrı bir küçük tencerede 100 ml sütü ısıtın. Üzerine 2 yemek kaşığı irmiği ekleyin.
Kısık ateşte sürekli karıştırarak irmik şişene ve muhallebi kıvamına gelene kadar yaklaşık 5-7 dakika pişirin. Topaklanma olmamasına dikkat edin.
Hazırladığınız balkabağı püresini irmik muhallebisine ekleyin ve iyice karıştırın. Karışım homojen bir kıvam alana kadar bir dakika daha pişirebilirsiniz.
Ocağın altını kapatın ve pürenin bebeğinizin yiyebileceği sıcaklığa gelmesi için birkaç dakika soğumaya bırakın. Bebeğinize servis etmeden önce sıcaklığını kontrol edin.

Bu tarif, ek gıdaya başlayan bebekler için kolay yutulabilen, pürüzsüz kıvamda ve hafif tatlı bir püre sunar. Balkabağının doğal tatlılığı ve irmiğin doyurucu yapısı ile bebeğinizin damak tadına uygun, besleyici bir seçenektir. Hazırlık aşamaları basittir ve mutfakta kısa sürede tamamlanabilir.

Malzemeler

Bu tarif için aşağıdaki malzemelere ihtiyacınız olacak. Uygulamanın besin değerleri hesaplaması için bazı malzemelerin sistemde kayıtlı olması gerekmektedir. İrmik, mevcut malzeme havuzunda bulunmadığından besin değeri hesaplamalarına dahil edilmeyecektir.

150 gram balkabağı (yaklaşık 1 su bardağı doğranmış)
2 yemek kaşığı irmik (yaklaşık 20 gram)
100 ml su (yarım su bardağı)
100 ml tam yağlı süt (yarım su bardağı)

Püf Noktaları

Balkabağı seçerken taze, sert ve kabuğu parlak olanları tercih edin. Pürenin kıvamını bebeğinizin ayına ve çiğneme becerisine göre ayarlayabilirsiniz. Daha akışkan bir püre için süt veya su miktarını artırabilir, daha yoğun bir kıvam için azaltabilirsiniz. Bebeğinizin alerjisi yoksa, süt yerine anne sütü veya formül mama kullanmak da mümkündür. İrmiği kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek, topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir sonuç verir. Balkabağını buharda pişirmek, vitamin ve mineral kaybını en aza indirmeye yardımcı olur.

Saklama ve Yeniden Servis

Hazırladığınız balkabaklı irmik püresini hava almayan kaplarda buzdolabında 2 güne kadar saklayabilirsiniz (USDA, 2011). Bebeğinizin sağlığı için püreye kaşık değdirdikten sonra artan kısmı saklamayın. Yeniden servis etmeden önce pürenin sadece bebeğinizin tüketeceği kadarını ayrı bir kaba alarak ısıtın. Isıtma işlemi benmari usulü veya düşük ısıda mikrodalgada yapılabilir. Mikrodalgada ısıtırken pürenin her yerinin eşit ısındığından emin olmak için karıştırın ve bebeğinize vermeden önce sıcaklığını bileğinizin iç kısmında kontrol edin. Soğuyan püreyi tekrar ısıtmayın. Bebeğinizin ilk ek gıdaları için doktorunuza danışmanız önemlidir (American Academy of Pediatrics, 2024).

Kaynakça

American Academy of Pediatrics. (2024). Feeding Your Baby. HealthyChildren.org. https://www.healthychildren.org/English/ages-stages/baby/feeding-nutrition/Pages/default.aspx USDA. (2011, February 16). Safe Handling of Homemade Baby Food. U.S. Department of Agriculture. https://www.usda.gov/media/blog/2011/02/16/safe-handling-homemade-baby-food

Sıkça Sorulan Sorular

Balkabağını ne zaman bebeğime verebilirim?

Balkabağı genellikle bebeğiniz 6 aylık ve ek gıdaya hazır olduğunda verilebilecek ilk sebzelerden biridir. Ancak her zaman doktorunuza danışmanız önemlidir.

Pürenin kıvamını nasıl ayarlamalıyım?

Pürenin kıvamını bebeğinizin ayına ve çiğneme yeteneğine göre ayarlayın. Yeni başlayanlar için çok pürüzsüz ve akışkan olmalı, daha büyük bebekler için hafif taneli bırakılabilir. Süt veya su ekleyerek kıvamı kontrol edebilirsiniz.

İrmiği pişirirken nelere dikkat etmeliyim?

İrmiği kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirmek topaklanmayı önler ve pürüzsüz bir kıvam elde etmenizi sağlar. İrmiğin dibine yapışmaması için gözünüzü üzerinden ayırmayın.

Bu püreye başka hangi sebzeleri ekleyebilirim?

Bebeğinizin damak tadına ve yaşına uygun olarak havucu veya tatlı patatesi balkabağı ile birlikte buharda pişirip püreye ekleyebilirsiniz. Yeni bir sebze eklerken 3 gün kuralını uygulayarak alerjik reaksiyonları gözlemleyin.

Artan püre nasıl saklanmalı?

Artan püre, hava almayan kaplarda buzdolabında en fazla 2 gün saklanabilir. Kaşık değmiş püreleri saklamaktan kaçının ve tekrar ısıtma işlemi sadece bir kez yapılmalıdır.

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre tarifi kaç kalori ?

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre tarifinin bir porsiyonu yaklaşık 73 kaloridir.

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre yapımı ne kadar sürer ?

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre tarifinin hazırlık süresi 10 dakika, pişirme süresi 20 dakikadır. Toplamda yaklaşık 30 dakikada hazır olur.

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre tarifi kaç kişiliktir ?

Bu tarif 2 porsiyon(kişilik) olacak şekilde hesaplanmıştır.Tüketecek kişi sayısına göre malzemeleri orantılı olarak artırıp azaltabilirsiniz.

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre diyet bozarmı / diyette yenir mi ?

Bebekler İçin Balkabaklı İrmikli Püre porsiyon başına uygun enerjisiyle(yaklaşık 73 kcal) diyet listelerinde ve sağlıklı beslenme düzeninde rahatlıkla tercih edilebilir.

Analiz Araçları

Besin Değeri Hesaplama

Besin Değerleri

Toplam kalori146 kcal

Porsiyon başına73 kcal

A Vitamini (IU) (iu)6385.3

A Vitamini (RAE) (µg)348.5

Alanin (g)0.0

Alfa Karoten (µg)3012.0

Arjinin (g)0.0

Aspartik asit (g)0.1

B1 Vitamini (Tiamin) (mg)0.1

B12 Vitamini (µg)0.3

B12 Vitamini (eklenmiş) (µg)0.0

B2 Vitamini (Riboflavin) (mg)0.2

B6 Vitamini (mg)0.1

Bakir (mg)0.1

Besin folati (µg)13.0

Beta Karoten (µg)2327.0

Beta kriptoksantin (µg)0.0

C Vitamini (askorbik asit) (mg)6.8

D Vitamini (µg)0.6

D Vitamini (IU) (iu)0.0

DHA (22:6 n-3) (g)0.0

DPA (22:5 n-3) (g)0.0

Demir (mg)0.7

Diyet lifi (g)0.6

E Vitamini (alfa-tokoferol) (mg)0.8

E Vitamini (eklenmiş) (mg)0.0

EPA (20:5 n-3) (g)0.0

Enerji (kj)73.0

Etil alkol (g)0.0

Fenilalanin (g)0.0

Fitosteroller (mg)9.0

Folat DFE (µg)13.0

Folik asit (µg)0.0

Fosfor (mg)106.0

Glisin (g)0.0

Glutamik asit (g)0.1

Histidin (g)0.0

Izolosin (g)0.0

K Vitamini (filokinon) (µg)1.0

Kafein (mg)1.0

Kalsiyum (mg)88.8

Karbonhidrat (farkla) (g)13.1

Kolesterol (mg)4.5

Kül (g)0.9

Likopen (µg)0.0

Lizin (g)0.0

Losin (g)0.0

Lutein + zeaksantin (µg)1125.5

MUFA 16:1 (g)0.0

MUFA 18:1 (oleik asit) (g)0.3

MUFA 20:1 (g)0.0

MUFA 22:1 (g)0.0

Magnezyum (mg)21.0

Mangan (mg)0.1

Metiyonin (g)0.0

Niasin (mg)0.6

PUFA 18:2 (linoleik asit) (g)0.0

PUFA 18:3 (g)0.0

PUFA 18:4 (g)0.0

PUFA 20:4 (arasidonik asit) (g)0.0

Pantotenik asit (mg)0.3

Potasyum (mg)382.5

Prolin (g)0.0

Protein (g)2.9

Retinol (µg)28.5

SFA 10:0 (g)0.0

SFA 12:0 (g)0.0

SFA 14:0 (g)0.1

SFA 16:0 (palmitik asit) (g)0.4

SFA 18:0 (stearik asit) (g)0.2

SFA 4:0 (butirik asit) (g)0.0

SFA 6:0 (g)0.0

SFA 8:0 (g)0.0

Selenyum (µg)1.5

Serin (g)0.0

Sistin (g)0.0

Sodyum (mg)56.8

Su (g)156.3

Teobromin (mg)22.0

Tirozin (g)0.0

Toplam Folat (µg)13.0

Toplam Kolin (mg)17.4

Toplam doymus yağ asitleri (g)0.8

Toplam tekli doymamis yağ asitleri (g)0.3

Toplam trans yağ asitleri (g)0.1

Toplam yağ (g)1.4

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri (g)0.1

Toplam Şeker (g)9.0

Treonin (g)0.0

Triptofan (g)0.0

Valin (g)0.0

Çinko (mg)0.6

Florür (µg)30.7

SFA 15:0 (g)0.0

SFA 17:0 (g)0.0

SFA 20:0 (g)0.0

SFA 22:0 (g)0.0

Bilimsel Analiz Araçları

Beslenmenizi verilerle optimize edin, sağlığınızı bilimsel algoritmalarla takip edin.

Tümünü Gör

Besin Değeri Hesaplama

Kalori Hesaplama

VKİ Hesaplama

Bazal Metabolizma

Protein İhtiyacı

Yakılan Kalori

Makro Hesaplama

Günlük Referans

Kafein & Uyku

Besin Etkileşimi

Topluluk Görüşleri & Değerlendirmeler

Deneyimlerinizi paylaşın veya sorularınızı sorun.