Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) ve Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli) arasında hangisi daha az kalorili?

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım), 100 g başına daha düşük enerji içerir (221 kcal; diğer besin 305 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında PUFA 18:2 (linoleik asit) için Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım): 0.23 g, Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli): 0.96 g (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 53, Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli) 39.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) vs Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli) Karşılaştırması

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) ve Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 221.0 kcal, Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli) 305.0 kcal içerir. Fark 84.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 53 ve 39. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

82 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)	Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli)	Fark
A Vitamini (IU)	0 iu	19 iu	—
A Vitamini (RAE)	0 µg	6 µg	—
ALA (18:3 n-3)	—	0.05 g	—
Alanin	1.96 g	1.05 g	-46.4%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Arjinin	2.08 g	1.17 g	-43.8%
Aspartik asit	2.93 g	1.68 g	-42.7%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.06 mg	0.08 mg	+33.3%
B12 Vitamini	2.62 µg	1.59 µg	-39.3%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.21 mg	0.2 mg	-4.8%
B6 Vitamini	0.31 mg	0.4 mg	+29.0%
Bakir	0.12 mg	0.06 mg	-50.0%
Besin folati	10 µg	3 µg	-70.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	0 mg	—	—
Betain	16.1 mg	—	—
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	—	0.2 µg	—
D Vitamini (IU)	—	7 iu	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	—	0.2 µg	—
Delta tokoferol	0 mg	—	—
Demir	2.75 mg	1.66 mg	-39.6%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0.01 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.44 mg	—	—
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	—	—
Enerji	221 kj	1278 kj	+478.3%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	1.27 g	0.68 g	-46.5%
Folat DFE	10 µg	3 µg	-70.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	191 mg	117 mg	-38.7%
Gama tokoferol	0 mg	—	—
Glisin	1.96 g	0.83 g	-57.7%
Glutamik asit	4.84 g	2.8 g	-42.1%
Hidroksiprolin	0.34 g	0.11 g	-67.6%
Histidin	1.03 g	0.66 g	-35.9%
Izolosin	1.47 g	0.8 g	-45.6%
K Vitamini (filokinon)	1.6 µg	1.5 µg	-6.3%
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	17 mg	10 mg	-41.2%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0.6 g	—
Kolesterol	92 mg	73 mg	-20.7%
Kül	1.09 g	0.75 g	-31.2%
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	2.72 g	1.66 g	-39.0%
Losin	2.56 g	1.48 g	-42.2%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	21 mg	17 mg	-19.0%
Mangan	0.01 mg	—	—
Metiyonin	0.84 g	0.46 g	-45.2%
MUFA 14:1	—	0.17 g	—
MUFA 15:1	—	0.04 g	—
MUFA 16:1	0.38 g	0.86 g	+126.3%
MUFA 16:1 c	—	0.78 g	—
MUFA 17:1	—	0.23 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	3.58 g	11.35 g	+217.0%
MUFA 18:1 c	—	9.75 g	—
MUFA 20:1	0.02 g	0.06 g	+200.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
Niasin	4.5 mg	4.05 mg	-10.0%
Pantotenik asit	0.63 mg	—	—
Potasyum	254 mg	224 mg	-11.8%
Prolin	1.54 g	0.77 g	-50.0%
Protein	32.21 g	16.75 g	-48.0%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	0.23 g	0.96 g	+317.4%
PUFA 18:2 CLA	—	0.14 g	—
PUFA 18:2 n-6 c,c	—	0.72 g	—
PUFA 18:3	0.09 g	0.05 g	-44.4%
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	—	0.01 g	—
PUFA 20:3	—	0.03 g	—
PUFA 20:3 n-6	—	0.03 g	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.02 g	0.04 g	+100.0%
Retinol	0 µg	6 µg	—
Selenyum	29.3 µg	16.7 µg	-43.0%
Serin	1.27 g	0.71 g	-44.1%
SFA 10:0	0.02 g	0.02 g	0.0%
SFA 12:0	0.02 g	0.02 g	0.0%
SFA 14:0	0.29 g	0.78 g	+169.0%
SFA 15:0	—	0.15 g	—
SFA 16:0 (palmitik asit)	2.22 g	6.11 g	+175.2%
SFA 17:0	—	0.36 g	—
SFA 18:0 (stearik asit)	1.09 g	4.19 g	+284.4%
SFA 20:0	—	0.02 g	—
SFA 24:0	—	0.01 g	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.42 g	0.18 g	-57.1%
Sodyum	52 mg	52 mg	0.0%
Su	58.42 g	55.67 g	-4.7%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 16:1 t	—	0.08 g	—
TFA 18:1 t	—	1.59 g	—
TFA 18:2 t (tanımsız)	—	0.1 g	—
Tirozin	1.03 g	0.64 g	-37.9%
Toplam doymus yağ asitleri	3.64 g	11.66 g	+220.3%
Toplam Folat	10 µg	3 µg	-70.0%
Toplam Kolin	122.7 mg	—	—
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	3.98 g	12.7 g	+219.1%
Toplam trans yağ asitleri	—	1.78 g	—
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	—	1.67 g	—
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	—	0.1 g	—
Toplam yağ	9.24 g	26.23 g	+183.9%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	0.34 g	1.1 g	+223.5%
Toplam Şeker	0 g	0 g	—
Treonin	1.29 g	0.8 g	-38.0%
Triptofan	0.21 g	0.19 g	-9.5%
Valin	1.6 g	0.85 g	-46.9%
Çinko	7.23 mg	4 mg	-44.7%

Besin Öğeleri

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli)

Fark

A Vitamini (IU)

0 iu

19 iu

—

A Vitamini (RAE)

0 µg

6 µg

—

ALA (18:3 n-3)

—

0.05 g

—

Alanin

1.96 g

1.05 g

-46.4%

Alfa Karoten

0 µg

—

Arjinin

2.08 g

1.17 g

-43.8%

Aspartik asit

2.93 g

1.68 g

-42.7%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.06 mg

0.08 mg

+33.3%

B12 Vitamini

2.62 µg

1.59 µg

-39.3%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.21 mg

0.2 mg

-4.8%

B6 Vitamini

0.31 mg

0.4 mg

+29.0%

Bakir

0.12 mg

0.06 mg

-50.0%

Besin folati

10 µg

3 µg

-70.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

0 mg

—

Betain

16.1 mg

—

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

—

0.2 µg

—

D Vitamini (IU)

—

7 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

—

0.2 µg

—

Delta tokoferol

0 mg

—

Demir

2.75 mg

1.66 mg

-39.6%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

0.01 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.44 mg

—

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

221 kj

1278 kj

+478.3%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

1.27 g

0.68 g

-46.5%

Folat DFE

10 µg

3 µg

-70.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

191 mg

117 mg

-38.7%

Gama tokoferol

0 mg

—

Glisin

1.96 g

0.83 g

-57.7%

Glutamik asit

4.84 g

2.8 g

-42.1%

Hidroksiprolin

0.34 g

0.11 g

-67.6%

Histidin

1.03 g

0.66 g

-35.9%

Izolosin

1.47 g

0.8 g

-45.6%

K Vitamini (filokinon)

1.6 µg

1.5 µg

-6.3%

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

17 mg

10 mg

-41.2%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

0.6 g

—

Kolesterol

92 mg

73 mg

-20.7%

Kül

1.09 g

0.75 g

-31.2%

Likopen

0 µg

—

Lizin

2.72 g

1.66 g

-39.0%

Losin

2.56 g

1.48 g

-42.2%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

21 mg

17 mg

-19.0%

Mangan

0.01 mg

—

Metiyonin

0.84 g

0.46 g

-45.2%

MUFA 14:1

—

0.17 g

—

MUFA 15:1

—

0.04 g

—

MUFA 16:1

0.38 g

0.86 g

+126.3%

MUFA 16:1 c

—

0.78 g

—

MUFA 17:1

—

0.23 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

3.58 g

11.35 g

+217.0%

MUFA 18:1 c

—

9.75 g

—

MUFA 20:1

0.02 g

0.06 g

+200.0%

MUFA 22:1

0 g

—

Niasin

4.5 mg

4.05 mg

-10.0%

Pantotenik asit

0.63 mg

—

Potasyum

254 mg

224 mg

-11.8%

Prolin

1.54 g

0.77 g

-50.0%

Protein

32.21 g

16.75 g

-48.0%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

0.23 g

0.96 g

+317.4%

PUFA 18:2 CLA

—

0.14 g

—

PUFA 18:2 n-6 c,c

—

0.72 g

—

PUFA 18:3

0.09 g

0.05 g

-44.4%

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

—

0.01 g

—

PUFA 20:3

—

0.03 g

—

PUFA 20:3 n-6

—

0.03 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.02 g

0.04 g

+100.0%

Retinol

0 µg

6 µg

—

Selenyum

29.3 µg

16.7 µg

-43.0%

Serin

1.27 g

0.71 g

-44.1%

SFA 10:0

0.02 g

0.0%

SFA 12:0

0.02 g

0.0%

SFA 14:0

0.29 g

0.78 g

+169.0%

SFA 15:0

—

0.15 g

—

SFA 16:0 (palmitik asit)

2.22 g

6.11 g

+175.2%

SFA 17:0

—

0.36 g

—

SFA 18:0 (stearik asit)

1.09 g

4.19 g

+284.4%

SFA 20:0

—

0.02 g

—

SFA 24:0

—

0.01 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.42 g

0.18 g

-57.1%

Sodyum

52 mg

0.0%

58.42 g

55.67 g

-4.7%

Teobromin

0 mg

—

TFA 16:1 t

—

0.08 g

—

TFA 18:1 t

—

1.59 g

—

TFA 18:2 t (tanımsız)

—

0.1 g

—

Tirozin

1.03 g

0.64 g

-37.9%

Toplam doymus yağ asitleri

3.64 g

11.66 g

+220.3%

Toplam Folat

10 µg

3 µg

-70.0%

Toplam Kolin

122.7 mg

—

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

3.98 g

12.7 g

+219.1%

Toplam trans yağ asitleri

—

1.78 g

—

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

—

1.67 g

—

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

—

0.1 g

—

Toplam yağ

9.24 g

26.23 g

+183.9%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

0.34 g

1.1 g

+223.5%

Toplam Şeker

0 g

—

Treonin

1.29 g

0.8 g

-38.0%

Triptofan

0.21 g

0.19 g

-9.5%

Valin

1.6 g

0.85 g

-46.9%

Çinko

7.23 mg

4 mg

-44.7%

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) vs Çiğ Dana Sırt Kaburga (Kemikli)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin