Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 37, Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ) 8.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () vs Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ) Karşılaştırması

Q: Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () ve Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ) arasında hangisi daha az kalorili?

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti (), 100 g başına daha düşük enerji içerir (235 kcal; diğer besin 515 kcal).

Q: Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Sodyum için Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti (): 96 mg, Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ): 616 mg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () ve Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 235.0 kcal, Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ) 515.0 kcal içerir. Fark 280.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 37 ve 8. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

109 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()	Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ)	Fark
A Vitamini (IU)	13 iu	44 iu	+238.5%
A Vitamini (RAE)	4 µg	13 µg	+225.0%
ALA (18:3 n-3)	0.11 g	0.29 g	+163.6%
Alanin	1.43 g	0.46 g	-67.8%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Alfa tokotrienol	—	0.18 mg	—
Arjinin	1.6 g	0.46 g	-71.3%
Aspartik asit	2.33 g	0.64 g	-72.5%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.44 mg	0.23 mg	-47.7%
B12 Vitamini	0.74 µg	0.31 µg	-58.1%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.32 mg	0.02 mg	-93.8%
B6 Vitamini	0.35 mg	0.19 mg	-45.7%
Bakir	0.11 mg	0.1 mg	-9.1%
Besin folati	5 µg	0 µg	-100.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	—	0.01 mg	—
Beta tokotrienol	—	0 mg	—
Betain	4.1 mg	1.9 mg	-53.7%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	1.1 µg	1.2 µg	+9.1%
D Vitamini (IU)	45 iu	48 iu	+6.7%
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	1.1 µg	1.2 µg	+9.1%
Delta tokoferol	—	0 mg	—
Delta tokotrienol	—	0 mg	—
Demir	0.92 mg	0.5 mg	-45.7%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0.02 g	0 g	-100.0%
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.26 mg	0.76 mg	+192.3%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	985 kj	515 kj	-47.7%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	1.03 g	0.28 g	-72.8%
Folat DFE	5 µg	0 µg	-100.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	240 mg	143 mg	-40.4%
Fruktoz	—	0 g	—
Galaktoz	—	0 g	—
Gama tokoferol	—	0.18 mg	—
Gama tokotrienol	—	0.11 mg	—
Glikoz	—	0.44 g	—
Glisin	1.12 g	0.57 g	-49.1%
Glutamik asit	3.8 g	1 g	-73.7%
Hidroksiprolin	0.09 g	0.16 g	+77.8%
Histidin	1.01 g	0.33 g	-67.3%
Izolosin	1.18 g	0.3 g	-74.6%
K Vitamini (dihidrofilokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (filokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (menakinon-4)	—	0 µg	—
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	16 mg	4 mg	-75.0%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	1.87 g	—
Kolesterol	86 mg	61 mg	-29.1%
Kül	1.08 g	1.98 g	+83.3%
Laktoz	—	0 g	—
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	2.21 g	0.54 g	-75.6%
Losin	2.05 g	0.54 g	-73.7%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	22 mg	11 mg	-50.0%
Maltoz	—	0 g	—
Mangan	0.02 mg	0.02 mg	0.0%
Metiyonin	0.68 g	0.15 g	-77.9%
MUFA 14:1	0 g	0 g	—
MUFA 15:1	0 g	0 g	—
MUFA 16:1	0.3 g	1.17 g	+290.0%
MUFA 17:1	0 g	0 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	5.77 g	22.35 g	+287.3%
MUFA 18:1 c	5.61 g	22.11 g	+294.1%
MUFA 20:1	0.1 g	0.38 g	+280.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
MUFA 22:1 c	0 g	—	—
Niasin	5.31 mg	2.57 mg	-51.6%
Pantotenik asit	1.2 mg	0.34 mg	-71.7%
Potasyum	357 mg	174 mg	-51.3%
Prolin	1.01 g	0.37 g	-63.4%
Protein	24.88 g	7.5 g	-69.9%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	2.45 g	6.22 g	+153.9%
PUFA 18:2 n-6 c,c	2.42 g	6.05 g	+150.0%
PUFA 18:3	0.11 g	0.29 g	+163.6%
PUFA 18:3 n-6	0 g	0 g	—
PUFA 18:3i	0 g	—	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0.1 g	0.27 g	+170.0%
PUFA 20:3	0.01 g	0 g	-100.0%
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.1 g	0.12 g	+20.0%
Retinol	4 µg	13 µg	+225.0%
Sakkaroz	—	0 g	—
Selenyum	29.4 µg	15.8 µg	-46.3%
Serin	1.04 g	0.28 g	-73.1%
SFA 10:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 12:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 14:0	0.17 g	0.64 g	+276.5%
SFA 15:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 16:0 (palmitik asit)	3.03 g	11.1 g	+266.3%
SFA 17:0	0.05 g	0.15 g	+200.0%
SFA 18:0 (stearik asit)	1.55 g	5.41 g	+249.0%
SFA 20:0	0.02 g	0.09 g	+350.0%
SFA 22:0	0 g	0.05 g	—
SFA 24:0	0 g	—	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.28 g	0.09 g	-67.9%
Sodyum	96 mg	616 mg	+541.7%
Su	60.03 g	35.65 g	-40.6%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	0.15 g	0.25 g	+66.7%
TFA 18:2 t (tanımsız)	0.03 g	—	—
TFA 18:2 t,t	—	0.16 g	—
Tirozin	0.99 g	0.2 g	-79.8%
Toplam doymus yağ asitleri	4.85 g	17.43 g	+259.4%
Toplam Folat	5 µg	0 µg	-100.0%
Toplam Kolin	103.4 mg	30.7 mg	-70.3%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	6.17 g	23.9 g	+287.4%
Toplam trans yağ asitleri	0.18 g	0.41 g	+127.8%
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	0.15 g	0.25 g	+66.7%
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	0.03 g	0.16 g	+433.3%
Toplam yağ	14.33 g	53 g	+269.9%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	2.78 g	6.9 g	+148.2%
Toplam Şeker	0 g	0.44 g	—
Treonin	1.09 g	0.29 g	-73.4%
Triptofan	0.3 g	0.05 g	-83.3%
Valin	1.26 g	0.36 g	-71.4%
Çinko	3.1 mg	1.14 mg	-63.2%

Besin Öğeleri

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()

Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ)

Fark

A Vitamini (IU)

13 iu

44 iu

+238.5%

A Vitamini (RAE)

4 µg

13 µg

+225.0%

ALA (18:3 n-3)

0.11 g

0.29 g

+163.6%

Alanin

1.43 g

0.46 g

-67.8%

Alfa Karoten

0 µg

—

Alfa tokotrienol

—

0.18 mg

—

Arjinin

1.6 g

0.46 g

-71.3%

Aspartik asit

2.33 g

0.64 g

-72.5%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.44 mg

0.23 mg

-47.7%

B12 Vitamini

0.74 µg

0.31 µg

-58.1%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.32 mg

0.02 mg

-93.8%

B6 Vitamini

0.35 mg

0.19 mg

-45.7%

Bakir

0.11 mg

0.1 mg

-9.1%

Besin folati

5 µg

0 µg

-100.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

—

0.01 mg

—

Beta tokotrienol

—

0 mg

—

Betain

4.1 mg

1.9 mg

-53.7%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

1.1 µg

1.2 µg

+9.1%

D Vitamini (IU)

45 iu

48 iu

+6.7%

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

1.1 µg

1.2 µg

+9.1%

Delta tokoferol

—

0 mg

—

Delta tokotrienol

—

0 mg

—

Demir

0.92 mg

0.5 mg

-45.7%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0.02 g

0 g

-100.0%

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.26 mg

0.76 mg

+192.3%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

985 kj

515 kj

-47.7%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

1.03 g

0.28 g

-72.8%

Folat DFE

5 µg

0 µg

-100.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

240 mg

143 mg

-40.4%

Fruktoz

—

0 g

—

Galaktoz

—

0 g

—

Gama tokoferol

—

0.18 mg

—

Gama tokotrienol

—

0.11 mg

—

Glikoz

—

0.44 g

—

Glisin

1.12 g

0.57 g

-49.1%

Glutamik asit

3.8 g

1 g

-73.7%

Hidroksiprolin

0.09 g

0.16 g

+77.8%

Histidin

1.01 g

0.33 g

-67.3%

Izolosin

1.18 g

0.3 g

-74.6%

K Vitamini (dihidrofilokinon)

0 µg

—

K Vitamini (filokinon)

0 µg

—

K Vitamini (menakinon-4)

—

0 µg

—

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

16 mg

4 mg

-75.0%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

1.87 g

—

Kolesterol

86 mg

61 mg

-29.1%

Kül

1.08 g

1.98 g

+83.3%

Laktoz

—

0 g

—

Likopen

0 µg

—

Lizin

2.21 g

0.54 g

-75.6%

Losin

2.05 g

0.54 g

-73.7%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

22 mg

11 mg

-50.0%

Maltoz

—

0 g

—

Mangan

0.02 mg

0.0%

Metiyonin

0.68 g

0.15 g

-77.9%

MUFA 14:1

0 g

—

MUFA 15:1

0 g

—

MUFA 16:1

0.3 g

1.17 g

+290.0%

MUFA 17:1

0 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

5.77 g

22.35 g

+287.3%

MUFA 18:1 c

5.61 g

22.11 g

+294.1%

MUFA 20:1

0.1 g

0.38 g

+280.0%

MUFA 22:1

0 g

—

MUFA 22:1 c

0 g

—

Niasin

5.31 mg

2.57 mg

-51.6%

Pantotenik asit

1.2 mg

0.34 mg

-71.7%

Potasyum

357 mg

174 mg

-51.3%

Prolin

1.01 g

0.37 g

-63.4%

Protein

24.88 g

7.5 g

-69.9%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

2.45 g

6.22 g

+153.9%

PUFA 18:2 n-6 c,c

2.42 g

6.05 g

+150.0%

PUFA 18:3

0.11 g

0.29 g

+163.6%

PUFA 18:3 n-6

0 g

—

PUFA 18:3i

0 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0.1 g

0.27 g

+170.0%

PUFA 20:3

0.01 g

0 g

-100.0%

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.1 g

0.12 g

+20.0%

Retinol

4 µg

13 µg

+225.0%

Sakkaroz

—

0 g

—

Selenyum

29.4 µg

15.8 µg

-46.3%

Serin

1.04 g

0.28 g

-73.1%

SFA 10:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 12:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 14:0

0.17 g

0.64 g

+276.5%

SFA 15:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 16:0 (palmitik asit)

3.03 g

11.1 g

+266.3%

SFA 17:0

0.05 g

0.15 g

+200.0%

SFA 18:0 (stearik asit)

1.55 g

5.41 g

+249.0%

SFA 20:0

0.02 g

0.09 g

+350.0%

SFA 22:0

0 g

0.05 g

—

SFA 24:0

0 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.28 g

0.09 g

-67.9%

Sodyum

96 mg

616 mg

+541.7%

60.03 g

35.65 g

-40.6%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

0.15 g

0.25 g

+66.7%

TFA 18:2 t (tanımsız)

0.03 g

—

TFA 18:2 t,t

—

0.16 g

—

Tirozin

0.99 g

0.2 g

-79.8%

Toplam doymus yağ asitleri

4.85 g

17.43 g

+259.4%

Toplam Folat

5 µg

0 µg

-100.0%

Toplam Kolin

103.4 mg

30.7 mg

-70.3%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

6.17 g

23.9 g

+287.4%

Toplam trans yağ asitleri

0.18 g

0.41 g

+127.8%

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

0.15 g

0.25 g

+66.7%

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

0.03 g

0.16 g

+433.3%

Toplam yağ

14.33 g

53 g

+269.9%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

2.78 g

6.9 g

+148.2%

Toplam Şeker

0 g

0.44 g

—

Treonin

1.09 g

0.29 g

-73.4%

Triptofan

0.3 g

0.05 g

-83.3%

Valin

1.26 g

0.36 g

-71.4%

Çinko

3.1 mg

1.14 mg

-63.2%

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () vs Isıtılmamış Tuzlu Jambonlu Domuz (Ayrılabilir Yağ)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin