Arpacık Soğanı, Yumru, Soyulmuş, Kökü Alınmış, Çiğ ve Fasulye, Böbrek, Olgun Tohum, Filizlenmiş, Pişirilmiş, Haşlanmış, Süzülmüş, Tuzsuz kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.
Besinlerden en az birinin enerji ölçümü eksik olduğu için enerji farkı hesaplanamaz.
Karşılaştırılabilir mikro besin ölçümleri yetersiz olduğundan puan karşılaştırması yapılmaz.
13 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.