Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) ve Kanlıca Çam Mantarı arasında hangisi daha az kalorili?

Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear), 100 g başına daha düşük enerji içerir (25 kcal; diğer besin 28.5 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Niasin için Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear): 0.08 mg, Kanlıca Çam Mantarı: 4.1 mg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) 58, Kanlıca Çam Mantarı 90.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) vs Kanlıca Çam Mantarı Karşılaştırması

Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) vs Kanlıca Çam Mantarı Karşılaştırması | Besin Analiz

Besin öğeleri (100 g için)

100g Analizi

Besin Öğeleri	Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear)	Kanlıca Çam Mantarı	Fark
B1 Vitamini (Tiamin)	0.015 mg	0.11 mg	+633.3%
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.24 mg	0.35 mg	+45.8%
B6 Vitamini	—	0.14 mg	—
Bakir	0.08 mg	0.38 mg	+375.0%
Beta-glukan	—	0.8 g	—
C Vitamini (askorbik asit)	—	3.2 mg	—
D2 Vitamini (ergokalsiferol)	—	2.8 µg	—
Demir	0.88 mg	1.8 mg	+104.5%
Diyet lifi	5.1 g	2.4 g	-52.9%
Enerji (Atwater Genel Faktörleri)	25 kcal	—	—
Ergosterol	—	42 mg	—
Folat DFE	19 µg	32 µg	+68.4%
Fosfor	18 mg	85 mg	+372.2%
Kalsiyum	16 mg	15 mg	-6.3%
Karbonhidrat (farkla)	7 g	4.2 g	-40.0%
Kül	0.48 g	0.9 g	+87.5%
Magnezyum	14 mg	16 mg	+14.3%
Mangan	0.22 mg	—	—
Niasin	0.08 mg	4.1 mg	+5025.0%
Potasyum	43 mg	390 mg	+807.0%
Protein	0.48 g	2.3 g	+379.2%
Selenyum	0.7 µg	9.5 µg	+1257.1%
Sodyum	9 mg	5 mg	-44.4%
Su	93 g	91.8 g	-1.3%
Toplam yağ	0.04 g	0.6 g	+1400.0%
Toplam Şeker	—	1.2 g	—
Çinko	0.47 mg	0.85 mg	+80.9%

Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) vs Kanlıca Çam Mantarı

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin