Çorba•812 kcal•55 dkOvmaç Çorbası TarifiOvmaç çorbası, un ve yumurtanın elde ovularak küçük taneler haline getirildiği, Anadolu mutfağında az bilinen ama çok karakterli bir çorbadır.Tarifi İncele
Ana Yemek•2223 kcal•110 dkTirit TarifiTirit, et suyu ile yumuşatılmış ekmek tabanı üzerine yoğurtlu ve tereyağlı dokunuşlarla kurulan Anadolu mutfağının niş tariflerinden biridir. Doğru dengeyle çok katmanlı bir lezzet sunar.Tarifi İncele
Çorba•1424 kcal•90 dkSakala Çarpan Çorbası TarifiSakala çarpan çorbası, bakliyat ve hamur dokusunu bir araya getiren Anadolu mutfağının niş tariflerinden biridir. Doğru pişirme disipliniyle hem tok hem dengeli bir çorba elde edilir.Tarifi İncele
Ana Yemek•1413 kcal•130 dkKeledoş TarifiKeledoş, Doğu Anadolu mutfağının niş ve güçlü yemeklerinden biridir. Bakliyat, tahıl ve et dengesini doğru kurduğunuzda çok katmanlı, doyurucu ve karakterli bir ana yemek elde edilir.Tarifi İncele
Ana Yemek•2507 kcal•70 dkSiron TarifiSiron, yoğurt ve tereyağlı sosla buluşan hamur rulolarıyla Karadeniz ve Doğu Anadolu mutfağında sevilen niş bir lezzettir. Doğru teknikle yumuşak ama dağılmayan bir doku verir.Tarifi İncele
Çorba•1367 kcal•70 dkLebeniye Çorbası TarifiLebeniye çorbası, yoğurtlu ve nohutlu yapısıyla Güneydoğu mutfağının özgün lezzetlerinden biridir. Doğru teknikle kesilmeyen, dengeli ekşilikte ve kıvamlı bir sonuç verir.Tarifi İncele
Pilav•1419 kcal•40 dkBulgur Pilavı TarifiBulgur pilavı, doğru su ve demleme dengesinde yapıldığında tane tane kalan, domates aroması dengeli ve tereyağı dokunuşu belirgin bir klasik yan yemektir.Tarifi İncele
Kahvaltı•542 kcal•25 dkMenemen TarifiYumurta, domates, biber ve soğanla hazırlanan menemen Türk kahvaltılarının vazgeçilmezidir. Doğru teknikle pişirildiğinde ne sulu ne kuru, tam kıvamında bir sonuç verir.Tarifi İncele
Ana Yemek•2370 kcal•105 dkZeytinyağlı Yaprak Sarma TarifiAsma yaprağına sarılmış dengeli iç harçla hazırlanan zeytinyağlı sarma, doğru teknikle yapıldığında tane tane, dağılmayan ve aroması oturmuş bir sonuç verir. Soğuk sofralar için güçlü bir klasik.Tarifi İncele
Ana Yemek•1492 kcal•105 dkİmam Bayıldı TarifiZeytinyağlı patlıcan yemeği imam bayıldı, doğru teknikle hazırlandığında hafif, aromatik ve dengeli bir ana yemek sunar. Soğuk ya da ılık servis için ideal bir klasik.Tarifi İncele
Çorba•606 kcal•50 dkMercimek Çorbası TarifiKırmızı mercimek çorbası Türk mutfağının en sevilen çorbalarından biridir. Doğru teknikle pişirildiğinde ipeksi kıvamlı, dengeli baharatlı ve içimi kolay bir sonuç verir.Tarifi İncele
Ana Yemek•1643 kcal•120 dkKuru Fasulye TarifiGeleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti kuru fasulye, doğru teknikle pişirildiğinde tane tane kalan ama içi yumuşacık bir kıvam sunar. Bu tarifte evde lokanta dengesi yakalamak için tüm adımları detaylı anlatıyoruz.Tarifi İncele
