Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () ve Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) arasında hangisi daha az kalorili?

Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek (), 100 g başına daha düşük enerji içerir (143 kcal; diğer besin 205 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Besin folati için Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek (): 3 µg, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım): 11 µg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () 61, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 54.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () vs Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) Karşılaştırması

Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () ve Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () 143.0 kcal, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 205.0 kcal içerir. Fark 62.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 61 ve 54. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

88 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek ()	Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)	Fark
A Vitamini (IU)	7 iu	0 iu	-100.0%
A Vitamini (RAE)	2 µg	0 µg	-100.0%
ALA (18:3 n-3)	0.01 g	—	—
Alanin	1.23 g	2.02 g	+64.2%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Arjinin	1.43 g	2.15 g	+50.3%
Aspartik asit	1.96 g	3.03 g	+54.6%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.08 mg	0.07 mg	-12.5%
B12 Vitamini	3 µg	2.42 µg	-19.3%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.17 mg	0.21 mg	+23.5%
B6 Vitamini	0.45 mg	0.32 mg	-28.9%
Bakir	0.07 mg	0.12 mg	+71.4%
Besin folati	3 µg	11 µg	+266.7%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	—	0 mg	—
Betain	16.2 mg	16.6 mg	+2.5%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	0.1 µg	—	—
D Vitamini (IU)	4 iu	—	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	0.1 µg	—	—
Delta tokoferol	—	0 mg	—
Demir	2.33 mg	2.82 mg	+21.0%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.15 mg	0.43 mg	+186.7%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	600 kj	858 kj	+43.0%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	0.83 g	1.31 g	+57.8%
Folat DFE	3 µg	11 µg	+266.7%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	209 mg	205 mg	-1.9%
Gama tokoferol	—	0 mg	—
Glisin	0.95 g	2.02 g	+112.6%
Glutamik asit	3.46 g	4.99 g	+44.2%
Hidroksiprolin	0.11 g	0.35 g	+218.2%
Histidin	0.7 g	1.06 g	+51.4%
Izolosin	0.93 g	1.51 g	+62.4%
K Vitamini (filokinon)	1.5 µg	1.5 µg	0.0%
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	15 mg	16 mg	+6.7%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0 g	—
Kolesterol	69 mg	100 mg	+44.9%
Kül	0.98 g	1.04 g	+6.1%
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	1.91 g	2.81 g	+47.1%
Losin	1.76 g	2.65 g	+50.6%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	23 mg	22 mg	-4.3%
Mangan	0.01 mg	0.01 mg	0.0%
Metiyonin	0.62 g	0.87 g	+40.3%
MUFA 14:1	0.03 g	—	—
MUFA 16:1	0.19 g	0.25 g	+31.6%
MUFA 17:1	0.05 g	—	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	2.86 g	2.73 g	-4.5%
MUFA 18:1 c	2.47 g	—	—
MUFA 18:1-11 t	0.27 g	—	—
MUFA 20:1	0.01 g	0 g	-100.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
Niasin	4.87 mg	4.84 mg	-0.6%
Pantotenik asit	0.74 mg	0.65 mg	-12.2%
Potasyum	388 mg	267 mg	-31.2%
Prolin	0.88 g	1.59 g	+80.7%
Protein	21.28 g	33.26 g	+56.3%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	0.34 g	0.2 g	-41.2%
PUFA 18:2 CLA	0.03 g	—	—
PUFA 18:2 n-6 c,c	0.31 g	—	—
PUFA 18:3	0.01 g	0.02 g	+100.0%
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0 g	—	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.04 g	0.03 g	-25.0%
Retinol	2 µg	0 µg	-100.0%
Selenyum	22.8 µg	34 µg	+49.1%
Serin	0.84 g	1.31 g	+56.0%
SFA 10:0	0 g	0 g	—
SFA 12:0	0 g	0.01 g	—
SFA 14:0	0.17 g	0.2 g	+17.6%
SFA 16:0 (palmitik asit)	1.49 g	1.56 g	+4.7%
SFA 17:0	0.08 g	—	—
SFA 18:0 (stearik asit)	1 g	0.88 g	-12.0%
SFA 20:0	0 g	—	—
SFA 24:0	0.01 g	—	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.23 g	0.43 g	+87.0%
Sodyum	73 mg	54 mg	-26.0%
Su	71.41 g	59.55 g	-16.6%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	0.39 g	—	—
Tirozin	0.75 g	1.06 g	+41.3%
Toplam doymus yağ asitleri	2.76 g	2.65 g	-4.0%
Toplam Folat	3 µg	11 µg	+266.7%
Toplam Kolin	76.1 mg	126.7 mg	+66.5%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	3.14 g	2.98 g	-5.1%
Toplam trans yağ asitleri	0.39 g	—	—
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	0.39 g	—	—
Toplam yağ	6.47 g	6.99 g	+8.0%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	0.39 g	0.24 g	-38.5%
Toplam Şeker	0 g	0 g	—
Treonin	0.96 g	1.33 g	+38.5%
Triptofan	0.24 g	0.22 g	-8.3%
Valin	0.98 g	1.65 g	+68.4%
Çinko	8.54 mg	8 mg	-6.3%

Besin Öğeleri

Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek ()

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Fark

A Vitamini (IU)

7 iu

0 iu

-100.0%

A Vitamini (RAE)

2 µg

0 µg

-100.0%

ALA (18:3 n-3)

0.01 g

—

Alanin

1.23 g

2.02 g

+64.2%

Alfa Karoten

0 µg

—

Arjinin

1.43 g

2.15 g

+50.3%

Aspartik asit

1.96 g

3.03 g

+54.6%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.08 mg

0.07 mg

-12.5%

B12 Vitamini

3 µg

2.42 µg

-19.3%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.17 mg

0.21 mg

+23.5%

B6 Vitamini

0.45 mg

0.32 mg

-28.9%

Bakir

0.07 mg

0.12 mg

+71.4%

Besin folati

3 µg

11 µg

+266.7%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

—

0 mg

—

Betain

16.2 mg

16.6 mg

+2.5%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

0.1 µg

—

D Vitamini (IU)

4 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

0.1 µg

—

Delta tokoferol

—

0 mg

—

Demir

2.33 mg

2.82 mg

+21.0%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.15 mg

0.43 mg

+186.7%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

600 kj

858 kj

+43.0%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

0.83 g

1.31 g

+57.8%

Folat DFE

3 µg

11 µg

+266.7%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

209 mg

205 mg

-1.9%

Gama tokoferol

—

0 mg

—

Glisin

0.95 g

2.02 g

+112.6%

Glutamik asit

3.46 g

4.99 g

+44.2%

Hidroksiprolin

0.11 g

0.35 g

+218.2%

Histidin

0.7 g

1.06 g

+51.4%

Izolosin

0.93 g

1.51 g

+62.4%

K Vitamini (filokinon)

1.5 µg

0.0%

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

15 mg

16 mg

+6.7%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

—

Kolesterol

69 mg

100 mg

+44.9%

Kül

0.98 g

1.04 g

+6.1%

Likopen

0 µg

—

Lizin

1.91 g

2.81 g

+47.1%

Losin

1.76 g

2.65 g

+50.6%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

23 mg

22 mg

-4.3%

Mangan

0.01 mg

0.0%

Metiyonin

0.62 g

0.87 g

+40.3%

MUFA 14:1

0.03 g

—

MUFA 16:1

0.19 g

0.25 g

+31.6%

MUFA 17:1

0.05 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

2.86 g

2.73 g

-4.5%

MUFA 18:1 c

2.47 g

—

MUFA 18:1-11 t

0.27 g

—

MUFA 20:1

0.01 g

0 g

-100.0%

MUFA 22:1

0 g

—

Niasin

4.87 mg

4.84 mg

-0.6%

Pantotenik asit

0.74 mg

0.65 mg

-12.2%

Potasyum

388 mg

267 mg

-31.2%

Prolin

0.88 g

1.59 g

+80.7%

Protein

21.28 g

33.26 g

+56.3%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

0.34 g

0.2 g

-41.2%

PUFA 18:2 CLA

0.03 g

—

PUFA 18:2 n-6 c,c

0.31 g

—

PUFA 18:3

0.01 g

0.02 g

+100.0%

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.04 g

0.03 g

-25.0%

Retinol

2 µg

0 µg

-100.0%

Selenyum

22.8 µg

34 µg

+49.1%

Serin

0.84 g

1.31 g

+56.0%

SFA 10:0

0 g

—

SFA 12:0

0 g

0.01 g

—

SFA 14:0

0.17 g

0.2 g

+17.6%

SFA 16:0 (palmitik asit)

1.49 g

1.56 g

+4.7%

SFA 17:0

0.08 g

—

SFA 18:0 (stearik asit)

1 g

0.88 g

-12.0%

SFA 20:0

0 g

—

SFA 24:0

0.01 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.23 g

0.43 g

+87.0%

Sodyum

73 mg

54 mg

-26.0%

71.41 g

59.55 g

-16.6%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

0.39 g

—

Tirozin

0.75 g

1.06 g

+41.3%

Toplam doymus yağ asitleri

2.76 g

2.65 g

-4.0%

Toplam Folat

3 µg

11 µg

+266.7%

Toplam Kolin

76.1 mg

126.7 mg

+66.5%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

3.14 g

2.98 g

-5.1%

Toplam trans yağ asitleri

0.39 g

—

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

0.39 g

—

Toplam yağ

6.47 g

6.99 g

+8.0%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

0.39 g

0.24 g

-38.5%

Toplam Şeker

0 g

—

Treonin

0.96 g

1.33 g

+38.5%

Triptofan

0.24 g

0.22 g

-8.3%

Valin

0.98 g

1.65 g

+68.4%

Çinko

8.54 mg

8 mg

-6.3%

Çiğ Boyun (Chuck Eye) Biftek () vs Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin