Gıda teknolojisinin laboratuvar ürünü 'et' hakkında bilmen gerekenler
Bu pembe yuvarlak gerçekten biftek mi?
Bu pembe yuvarlak gerçekten biftek mi?
İçinde soya, buğlay, aroma ve bağlayıcılar var.
İçinde soya, buğday, aroma ve bağlayıcılar var.
Gerçek etin yağ damarları burada yok.
Gerçek etin yağ damarları burada yok.
Pişince köpürüyor, çünkü et değil, yapısı ısıya köpürüyor.
Pişince köpürüyor, çünkü et değil, yapısı ısıya köpürüyor.
Protein oranı düşük, tuz oranı yüksek.
Protein oranı düşük, tuz oranı yüksek.
Et değil, deney. Etiket okumadan alma.
Et değil, deney. Etiket okumadan alma.