Besin Analiz
Ana SayfaBesinlerBesin ÖğeleriKarşılaştırBlogForumTariflerVideolar
Araçlar
Kalori İhtiyacı
Makro Dağılımı
Günlük Referans
Kafein & Uyku
Besin Etkileşimi
FODMAP Rehberi
Anti-Enflamatuar
Sporcu Beslenmesi
Çocuk Gelişimi
E-Kodu Analizi
Bütçe Dostu Protein
Aralıklı Oruç
Menstrüel Beslenme
Vegan Eksik Analizi
Protein Emici (DIAAS)
Alkol Metabolizması
D Vitamini Etkenleri
Vücut Yağ Oranı
İdeal Kilo Analizi
Sıvı İhtiyacı
Glisemik Yük (GL)
Gebelik & Emzirme
Spor Beslenmesi Referansları
İlaç-Besin Etkileşimi
Antioksidan İhtiyacı
Enerji Çöküşü
Tüm Araçları Gör
Besin Analiz

Besin kayıtlarını, 100 g ölçümlerini ve kayıtlı kaynakları inceleyip karşılaştırmanıza yardımcı olur. Veri kapsamı ve hazırlanma biçimi besine göre değişebilir.

VERİ TERMİNALİ © 2026

Hızlı Erişim

Ana SayfaBesinlerKarşılaştırBesin alternatifleriÖğün oluşturucu

Kaynaklar

BlogVeritabanıForumVeri KaynaklarıVeri Seti (Dataset)Besin öğesi rehberleri

Yasal / Kurumsal

HakkımızdaGizlilik PolitikasıSorumluluk ReddiKullanım Koşullarıİletişim

İçerik bilgilendirme amaçlıdır; kişisel diyet için beslenme uzmanına danışın.

© 2026 Besin Analiz. Tüm hakları saklıdır.

  1. Ana Sayfa
  2. Besinler
  3. Sumak
Sumak
Besin Analizi
Besin Verisi

Sumak

Rhus coriaria

Kategori: Baharatlar ve Otlar

349

Kcal / 100g

99

Analiz Puanı

Detaylı İçerik

Sumak Faydaları, Olası Zararları ve Bilimsel Raporu

Yayımlanan açıklamaları, referansları ve tüketim bilgilerini inceleyin. Bu bağlantı tek başına uzman veya klinik onay anlamına gelmez.

Detaylı Analizi Oku
Veri kaynağı: USDA and Food Engineering Database · Veri ve hesaplama yöntemi

Kayıt güncellemesi: 2026-09-24

Değerler 100 g kaydına dayanır; porsiyonlar gram ağırlığıyla orantılı hesaplanır. Çiğ, pişmiş ve farklı ürün kayıtları birbirinin yerine kullanılmamalıdır.

Besin kalite puanı mevcut öğeleri 100 g bazında karşılaştıran bir modeldir; kişisel sağlık veya tedavi puanı değildir. Porsiyon, sodyum, alerjenler ve eksik veriler ayrıca değerlendirilmelidir. Düşük kalorili olmak tek başına sağlıklı olmak anlamına gelmez.

Sumak Kaç Kalori? (Özet Yanıt)

100 gram Sumak için kayıtlı enerji değeri 349 kcal. Protein: 12.3 g, karbonhidrat: —, yağ: 13.4 g. Bu miktar, 2.000 kcal referans alındığında günlük enerjinin yaklaşık %17'ine karşılık gelir.

Sumak Porsiyon ve Kalori Cetveli100 g = 349 kcal
Porsiyon / ÖlçüKalori (kcal)ProteinKarbYağ
50 g175 kcal6.2 g—6.7 g
100 g (referans)349 kcal12.3 g—13.4 g
200 g698 kcal24.6 g—26.8 g

Hesaplama: 100 g değeri × tüketilen gram / 100. Çiğ ve pişmiş ağırlıkları birbirinin yerine kullanmayın; tarif ve eklenen yağ miktarı sonucu değiştirebilir.

Protein Oranı

12.3 g

Yüksek Protein

Lif Miktarı

40.2 g

Zengin Lif

Enerji Yoğunluğu

349 kcal

Besleyici

Besin Puanı

99/100

EXCELLENT

Makro besinler

Protein12.3g
Yağ0g
Karbonhidrat45.1g

Mikro Öğeler

20

farklı bileşen

Benzer Kıyaslama

Ortalamanın %12 üstünde

Benzerlerine göre daha yüksek enerji yoğunluğuna sahip.

Sumak Makro Besin Analizi

Sumak Kalori Karşılaştırması

Makro Besin Miktarları (g)

Öne Çıkan Besin Öğeleri

Sumak Detaylı Besin Değerleri Tablosu

Besin öğesi
Miktar (100 g için)
Sodyum
1500 mg
Potasyum
850 mg
Kalsiyum
315 mg
Fosfor
250 mg
Magnezyum
120 mg
Karbonhidrat (farkla)
45.1 g
Diyet lifi
40.2 g
C Vitamini (askorbik asit)
39 mg
Kül
21.5 g
Demir
20.1 mg
A Vitamini (RAE)
15 µg
Toplam yağ
13.4 g
Protein
12.3 g
Su
7.7 g
Mangan
2.1 mg
Çinko
1.5 mg
Bakir
1.2 mg
B6 Vitamini
0.15 mg
B1 Vitamini (Tiamin)
0.1 mg
B2 Vitamini (Riboflavin)
0.05 mg

Canlı Porsiyon & Kalori Hesaplayıcı

Anlık Hesaplama

Miktarı değiştirerek kalori ve besin değerlerinin anında güncellenmesini izleyin:

g
Kendi ev ölçünüzle hesaplayın

Bir dilim, kaşık veya kepçenin gramı besine göre değişir. Bir ölçüyü tartın, ağırlığını ve kaç ölçü tükettiğinizi girin.

Çiğ ve pişmiş kayıtlar farklıdır. Tükettiğiniz besinin hazırlanma şekline uygun kaydı kullanın. Eksik değerler — ile gösterilir.

Toplam Enerji349kcal (%17 Günlük)
Protein12.3g%25 Günlük Değer
Karbonhidrat—g%— Günlük Değer
Toplam Yağ13.4g%17 Günlük Değer

Besin Değerleri

Seçilen Porsiyon: 100 gram (Sumak)

Porsiyon Başına Kalori349
kcal
% Günlük Değer*
Toplam Yağ 13.4g%17
Toplam Karbonhidrat —g%—
Diyet Lifi 40.2g%144
Toplam Şeker —g—
Protein 12.3g%25
Sodyum 1500mg%65

* Yüzde Günlük Değerler 2.000 kalorilik standart bir yetişkin diyeti baz alınarak hesaplanmıştır.

WhatsApp

Sumak Sağlık Analiz Raporu

Detaylı besin yorumu: Sumak

Hızlı özet

100 g için enerji: 349 kcal · Puan: 99.0/100 · Seviye: Mükemmel

Sumak özelinde amaç, kalori, kalite puanı ve besin dengesini tek metinde anlaşılır hale getirerek hızlı karar vermenizi sağlamak. Enerji tarafında 349 kcal değeri, özellikle porsiyon büyüklüğü arttığında günlük toplam alımı doğrudan etkiler. Eğer hedefiniz kilo kontrolü ya da daha hafif öğünlerse bu sayı kritik hale gelir; performans ve yoğun aktivite dönemlerinde ise aynı değer yeterli enerji alımını desteklemek için avantaj olabilir. Yani bu metrik tek başına "iyi" ya da "kötü" demek için değil, ihtiyaca göre doğru bağlamı kurmak için okunmalı.

Mikro besin tarafında öne çıkanlar, bu besinin "gizli gücü"nü gösterir. Sumak için ilk sıralarda Sodyum (1500.0 mg), Potasyum (850.0 mg), Kalsiyum (315.0 mg), Fosfor (250.0 mg), Magnezyum (120.0 mg), C Vitamini (askorbik asit) (39.0 mg)var. Bu liste, günlük beslenmede hangi öğeleri buradan daha rahat tamamlayabileceğinizi gösterir. Özellikle tek tip beslenme döngüsüne düşmemek için, farklı günlerde farklı mikro besinleri güçlü kaynaklardan almak uzun vadede daha dengeli bir yaklaşım sunar.

Besin kalite puanı 99.0/100 ve kategori Mükemmel. Pozitif katkıların toplamı 100.0, ceza etkilerinin toplamı -1.5 düzeyinde. Bu çerçevede puanı bir "hüküm" gibi değil, bir yönlendirme puanı gibi okumak en doğru yaklaşım: puan modelde kullanılan besin öğelerini yansıtır; sağlık, tedavi veya kişiye uygunluk sonucu vermez. Porsiyon, sodyum ve alerjenleri ayrıca değerlendirin.

Benzer ürün ortalamasına göre enerji farkı +52.4 kcal. Benzer besinler arasında Ashwagandha Tozu, Baharat Karışımı, Kuru, Sazon, Kişniş & Annatto, Baharat Karışımı, Kuru, Tako, Orijinal, Baharat, Adaçayı, Kıyma gibi seçenekler var. Eğer hedefiniz daha düşük enerji ise listeden daha hafif alternatiflere, daha yoğun bir profil arıyorsanız bu besinin güçlü taraflarına odaklanabilirsiniz.

  • Karşılaştırmada önce hedef belirleyin: kalori kontrolü, tokluk, performans veya genel denge.
  • Aynı hedef için en fazla 2-3 metriğe bakın; fazla veri karar kalitesini düşürebilir.
  • Son kararı tek ürünle değil, gün içindeki toplam tabak dengesiyle verin.

Sonuç olarak Sumak, doğru porsiyon ve doğru eşleşmeyle oldukça işlevsel bir seçenek olabilir. Bu rapor, "tek başına mükemmel besin" fikri yerine daha gerçekçi bir yaklaşım sunar: güçlü tarafları bil, zayıf tarafı başka bir besinle dengele. Bu bakış açısı hem sürdürülebilir hem de günlük yaşamda uygulanabilir bir beslenme düzeni kurmayı kolaylaştırır.

Sumak: tüketim ve yorumlama sınırları

Enerji ve porsiyon

100 g Sumak için kayıtlı enerji: 349 kcal. Düşük kalori, sınırsız veya herkes için güvenli tüketim anlamına gelmez. Tüketim miktarı ve yiyeceğin kullanım amacı ayrıca değerlendirilir.

Tokluk ve kan şekeri

Protein, lif veya toplam karbonhidrat verisi tek başına tokluk süresini veya kişisel kan şekeri yanıtını belirlemez. Bu kayıtta ölçülmüş bir tokluk indeksi ya da kişisel glisemik yanıt sunulmuyor.

Tüketim zamanı

Bu sayfadaki besin değerleri veya kalite puanından herkes için ideal tüketim saati çıkarılamaz. Öğün düzeni, hazırlanma biçimi, porsiyon ve kişisel ihtiyaçlar birlikte değerlendirilir.

Sodyum, alerjenler ve veri sınırları

Kayıtlı sodyum: 1500.0 mg / 100 g. Tuz gibi düşük kalorili ürünlerde sodyum ve porsiyon önemlidir. Eksik veri güvenlik garantisi değildir; ürün içeriğini, alerjenleri ve sağlık durumunuzu ayrıca değerlendirin.

Sumak İçeren Tarifler

Geleneksel Kıymalı Pide Tarifi: Ev Yapımı Çıtır Lezzet ve Gastronomi Rehberi
Ana Yemek•3091 kcal•75 dk

Geleneksel Kıymalı Pide Tarifi: Ev Yapımı Çıtır Lezzet ve Gastronomi Rehberi

Türk mutfağının simge lezzetlerinden kıymalı pideyi evde restoran kalitesinde yapmanın tüm sırlarını, hamur tekniklerini ve profesyonel aşçılık ipuçlarını keşfedin.

Tarifi İncele

Sumak Karşılaştırmaları

Kıyaslama Aracı →

Sumak ile benzer kategorideki popüler besinleri kalori ve besin değeri yönünden yan yana kıyaslayın:

Sumak vs Ashwagandha Tozu
277 kcal72 kcal daha yoğunKıyasla →
Sumak vs Baharat Karışımı
0 kcal349 kcal daha yoğunKıyasla →
Sumak vs Baharat Karışımı
322 kcal27 kcal daha yoğunKıyasla →
Sumak vs Baharat
315 kcal34 kcal daha yoğunKıyasla →
Sumak vs Baharat, Anason Tohumu
337 kcal12 kcal daha yoğunKıyasla →
Sumak vs Baharat, Biber Toz
282 kcal67 kcal daha yoğunKıyasla →

Sık Sorulan Sorular

Sumak hakkında merak edilen teknik ve bilimsel detaylar.

100 g için kayıtlı enerji değeri: 349 kcal. Porsiyon kalorisi, tüketilen gram / 100 ile çarpılarak hesaplanır. Eksik enerji verisi sıfır kalori anlamına gelmez.

100 g için protein: 12.3 g, yağ: 13.4 g, karbonhidrat: veri yok. Çiğ, pişmiş ve farklı ürün kayıtları aynı değildir.

Bu kayıt için puan 99.0/100. Puan, mevcut besin öğelerini 100 g bazında değerlendiren model çıktısıdır; klinik sağlık veya kişiye uygunluk sonucu değildir. Eksik veriler sonucu sınırlayabilir.

Tek başına hayır. Tuz gibi düşük kalorili ürünlerde sodyum, porsiyon ve kullanım amacı ayrıca değerlendirilmelidir. Alerjenler, sağlık durumu ve beslenmenin bütünü puandan bağımsızdır.

Bu sayfadaki kalori, protein veya puan verilerinden tek başına zayıflama, tedavi ya da kesin tokluk etkisi çıkarılamaz. Kişisel değerlendirmede toplam beslenme düzeni, porsiyon ve sağlık durumu dikkate alınır.

Analiz Araçları

Kalori İhtiyacı
Makro Dağılımı
Kafein & Uyku
Besin Etkileşimi
FODMAP Rehberi
Sporcu Beslenmesi
Portalı Aç

Hızlı Kıyaslanabilir

Ashwagandha Tozu
Baharat Karışımı
Baharat Karışımı
Baharat
Baharat, Anason Tohumu
Baharat, Biber Toz

İlgili Kategoriler

Alkollü içeceklerAmerikan Yerlisi/Alaska Yerlisi YiyecekleriAnanasAnne sütüArmutAromalı az yağlı sütAromalı düşük yağlı sütAromalı tam yağlı sütAromalı veya gazlı suAromalı yağsız süt

Veri kalitesi ve güvenilirliği için USDA Standart Referansları temel alınmaktadır.

Kaynak: USDA FoodData Central · Metodoloji: Veri Kaynakları

Benzer Besin Değerleri (20)

  • Ashwagandha Tozu

    277 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat Karışımı

    0 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat Karışımı

    322 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat

    315 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Anason Tohumu

    337 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Biber Toz

    282 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat

    318 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat

    251 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    331 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat

    274 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Defne Yaprağı

    313 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    253 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Dereotu Tohum

    305 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    233 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    237 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat

    508 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Haşhaş Tohumu

    525 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat, Kakule

    311 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    276 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

  • Baharat - Kurutulmuş

    265 kcal · Baharatlar ve Otlar

    Detay sayfasına git

Bilimsel Analiz Araçları

Beslenmenizi verilerle optimize edin, sağlığınızı bilimsel algoritmalarla takip edin.

Tümünü Gör

Kalori İhtiyacı

Makro Dağılımı

Günlük Referans

Kafein & Uyku

Besin Etkileşimi

FODMAP Rehberi

Anti-Enflamatuar

E-Kodu Analizi

Sporcu Beslenmesi

Bütçe Dostu Protein

Topluluk Görüşleri & Değerlendirmeler

Deneyimlerinizi paylaşın veya sorularınızı sorun.

Soru Sor veya Puanla

Son Yorumlar