Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) ve Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) arasında hangisi daha az kalorili?

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım), 100 g başına daha düşük enerji içerir (221 kcal; diğer besin 241 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında PUFA 18:3 için Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun): 0.01 g, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım): 0.09 g (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) 50, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 53.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) vs Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) Karşılaştırması

Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) ve Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) 241.0 kcal, Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 221.0 kcal içerir. Fark 20.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 50 ve 53. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

87 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun)	Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)	Fark
A Vitamini (IU)	9 iu	0 iu	-100.0%
A Vitamini (RAE)	3 µg	0 µg	-100.0%
Alanin	1.49 g	1.96 g	+31.5%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Arjinin	1.55 g	2.08 g	+34.2%
Aspartik asit	2.15 g	2.93 g	+36.3%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.05 mg	0.06 mg	+20.0%
B12 Vitamini	2.49 µg	2.62 µg	+5.2%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.17 mg	0.21 mg	+23.5%
B6 Vitamini	0.31 mg	0.31 mg	0.0%
Bakir	0.08 mg	0.12 mg	+50.0%
Besin folati	7 µg	10 µg	+42.9%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	—	0 mg	—
Betain	9.5 mg	16.1 mg	+69.5%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	0 µg	—	—
D Vitamini (IU)	2 iu	—	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	0 µg	—	—
Delta tokoferol	—	0 mg	—
Demir	2.27 mg	2.75 mg	+21.1%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.12 mg	0.44 mg	+266.7%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	241 kj	221 kj	-8.3%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	0.93 g	1.27 g	+36.6%
Folat DFE	7 µg	10 µg	+42.9%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	166 mg	191 mg	+15.1%
Gama tokoferol	—	0 mg	—
Glisin	1.62 g	1.96 g	+21.0%
Glutamik asit	3.58 g	4.84 g	+35.2%
Hidroksiprolin	—	0.34 g	—
Histidin	0.78 g	1.03 g	+32.1%
Izolosin	1.05 g	1.47 g	+40.0%
K Vitamini (filokinon)	2.9 µg	1.6 µg	-44.8%
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	33 mg	17 mg	-48.5%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0 g	—
Kolesterol	88 mg	92 mg	+4.5%
Kül	0.88 g	1.09 g	+23.9%
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	1.98 g	2.72 g	+37.4%
Losin	1.86 g	2.56 g	+37.6%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	17 mg	21 mg	+23.5%
Mangan	0.01 mg	0.01 mg	0.0%
Metiyonin	0.61 g	0.84 g	+37.7%
MUFA 14:1	0.12 g	—	—
MUFA 16:1	0.48 g	0.38 g	-20.8%
MUFA 17:1	0.12 g	—	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	4.98 g	3.58 g	-28.1%
MUFA 20:1	0.06 g	0.02 g	-66.7%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
Niasin	4.03 mg	4.5 mg	+11.7%
Pantotenik asit	0.51 mg	0.63 mg	+23.5%
Potasyum	241 mg	254 mg	+5.4%
Prolin	1.22 g	1.54 g	+26.2%
Protein	23.87 g	32.21 g	+34.9%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	0.36 g	0.23 g	-36.1%
PUFA 18:3	0.01 g	0.09 g	+800.0%
PUFA 18:3 n-6	0.01 g	—	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.04 g	0.02 g	-50.0%
Retinol	3 µg	0 µg	-100.0%
Selenyum	19.1 µg	29.3 µg	+53.4%
Serin	0.95 g	1.27 g	+33.7%
SFA 10:0	0 g	0.02 g	—
SFA 12:0	0.01 g	0.02 g	+100.0%
SFA 14:0	0.34 g	0.29 g	-14.7%
SFA 15:0	0.05 g	—	—
SFA 16:0 (palmitik asit)	3.61 g	2.22 g	-38.5%
SFA 17:0	0.12 g	—	—
SFA 18:0 (stearik asit)	1.94 g	1.09 g	-43.8%
SFA 20:0	0.01 g	—	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.25 g	0.42 g	+68.0%
Sodyum	73 mg	52 mg	-28.8%
Su	58.37 g	58.42 g	+0.1%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	1.17 g	—	—
Tirozin	0.73 g	1.03 g	+41.1%
Toplam doymus yağ asitleri	6.07 g	3.64 g	-40.0%
Toplam Folat	7 µg	10 µg	+42.9%
Toplam Kolin	73.2 mg	122.7 mg	+67.6%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	7.32 g	3.98 g	-45.6%
Toplam trans yağ asitleri	1.17 g	—	—
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	1.17 g	—	—
Toplam yağ	15.37 g	9.24 g	-39.9%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	0.41 g	0.34 g	-17.1%
Toplam Şeker	0 g	0 g	—
Treonin	0.92 g	1.29 g	+40.2%
Triptofan	0.12 g	0.21 g	+75.0%
Valin	1.17 g	1.6 g	+36.8%
Çinko	5.84 mg	7.23 mg	+23.8%

Besin Öğeleri

Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun)

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Fark

A Vitamini (IU)

9 iu

0 iu

-100.0%

A Vitamini (RAE)

3 µg

0 µg

-100.0%

Alanin

1.49 g

1.96 g

+31.5%

Alfa Karoten

0 µg

—

Arjinin

1.55 g

2.08 g

+34.2%

Aspartik asit

2.15 g

2.93 g

+36.3%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.05 mg

0.06 mg

+20.0%

B12 Vitamini

2.49 µg

2.62 µg

+5.2%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.17 mg

0.21 mg

+23.5%

B6 Vitamini

0.31 mg

0.0%

Bakir

0.08 mg

0.12 mg

+50.0%

Besin folati

7 µg

10 µg

+42.9%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

—

0 mg

—

Betain

9.5 mg

16.1 mg

+69.5%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

0 µg

—

D Vitamini (IU)

2 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

0 µg

—

Delta tokoferol

—

0 mg

—

Demir

2.27 mg

2.75 mg

+21.1%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.12 mg

0.44 mg

+266.7%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

241 kj

221 kj

-8.3%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

0.93 g

1.27 g

+36.6%

Folat DFE

7 µg

10 µg

+42.9%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

166 mg

191 mg

+15.1%

Gama tokoferol

—

0 mg

—

Glisin

1.62 g

1.96 g

+21.0%

Glutamik asit

3.58 g

4.84 g

+35.2%

Hidroksiprolin

—

0.34 g

—

Histidin

0.78 g

1.03 g

+32.1%

Izolosin

1.05 g

1.47 g

+40.0%

K Vitamini (filokinon)

2.9 µg

1.6 µg

-44.8%

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

33 mg

17 mg

-48.5%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

—

Kolesterol

88 mg

92 mg

+4.5%

Kül

0.88 g

1.09 g

+23.9%

Likopen

0 µg

—

Lizin

1.98 g

2.72 g

+37.4%

Losin

1.86 g

2.56 g

+37.6%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

17 mg

21 mg

+23.5%

Mangan

0.01 mg

0.0%

Metiyonin

0.61 g

0.84 g

+37.7%

MUFA 14:1

0.12 g

—

MUFA 16:1

0.48 g

0.38 g

-20.8%

MUFA 17:1

0.12 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

4.98 g

3.58 g

-28.1%

MUFA 20:1

0.06 g

0.02 g

-66.7%

MUFA 22:1

0 g

—

Niasin

4.03 mg

4.5 mg

+11.7%

Pantotenik asit

0.51 mg

0.63 mg

+23.5%

Potasyum

241 mg

254 mg

+5.4%

Prolin

1.22 g

1.54 g

+26.2%

Protein

23.87 g

32.21 g

+34.9%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

0.36 g

0.23 g

-36.1%

PUFA 18:3

0.01 g

0.09 g

+800.0%

PUFA 18:3 n-6

0.01 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.04 g

0.02 g

-50.0%

Retinol

3 µg

0 µg

-100.0%

Selenyum

19.1 µg

29.3 µg

+53.4%

Serin

0.95 g

1.27 g

+33.7%

SFA 10:0

0 g

0.02 g

—

SFA 12:0

0.01 g

0.02 g

+100.0%

SFA 14:0

0.34 g

0.29 g

-14.7%

SFA 15:0

0.05 g

—

SFA 16:0 (palmitik asit)

3.61 g

2.22 g

-38.5%

SFA 17:0

0.12 g

—

SFA 18:0 (stearik asit)

1.94 g

1.09 g

-43.8%

SFA 20:0

0.01 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.25 g

0.42 g

+68.0%

Sodyum

73 mg

52 mg

-28.8%

58.37 g

58.42 g

+0.1%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

1.17 g

—

Tirozin

0.73 g

1.03 g

+41.1%

Toplam doymus yağ asitleri

6.07 g

3.64 g

-40.0%

Toplam Folat

7 µg

10 µg

+42.9%

Toplam Kolin

73.2 mg

122.7 mg

+67.6%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

7.32 g

3.98 g

-45.6%

Toplam trans yağ asitleri

1.17 g

—

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

1.17 g

—

Toplam yağ

15.37 g

9.24 g

-39.9%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

0.41 g

0.34 g

-17.1%

Toplam Şeker

0 g

—

Treonin

0.92 g

1.29 g

+40.2%

Triptofan

0.12 g

0.21 g

+75.0%

Valin

1.17 g

1.6 g

+36.8%

Çinko

5.84 mg

7.23 mg

+23.8%

Fırında Pişirilmiş 70% Dana Kıyma (Somun) vs Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin