Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) ve Dana - Çiğ arasında hangisi daha az kalorili?

Dana - Çiğ, 100 g başına daha düşük enerji içerir (123 kcal; diğer besin 221 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında PUFA 20:4 (arasidonik asit) için Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım): 0.02 g, Dana - Çiğ: 0.05 g (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 53, Dana - Çiğ 64.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) vs Dana, But, İncik, Yan Uç, Biftek, Çiğ Karşılaştırması

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) ve Dana, But, İncik, Yan Uç, Biftek, Çiğ kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) 221.0 kcal, Dana, But, İncik, Yan Uç, Biftek, Çiğ 123.0 kcal içerir. Fark 98.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 53 ve 64. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

87 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)	Dana - Çiğ	Fark
A Vitamini (IU)	0 iu	0 iu	—
A Vitamini (RAE)	0 µg	0 µg	—
ALA (18:3 n-3)	—	0.01 g	—
Alanin	1.96 g	1.33 g	-32.1%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Alfa tokotrienol	—	0.02 mg	—
Arjinin	2.08 g	1.42 g	-31.7%
Aspartik asit	2.93 g	2 g	-31.7%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.06 mg	0.08 mg	+33.3%
B12 Vitamini	2.62 µg	2.87 µg	+9.5%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.21 mg	0.2 mg	-4.8%
B6 Vitamini	0.31 mg	0.62 mg	+100.0%
Bakir	0.12 mg	0.1 mg	-16.7%
Besin folati	10 µg	7 µg	-30.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	0 mg	0.01 mg	—
Beta tokotrienol	—	0 mg	—
Betain	16.1 mg	8.1 mg	-49.7%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
Delta tokoferol	0 mg	0.01 mg	—
Delta tokotrienol	—	0 mg	—
Demir	2.75 mg	2.38 mg	-13.5%
DHA (22:6 n-3)	0 g	—	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	—	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.44 mg	0.17 mg	-61.4%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	221 kj	123 kj	-44.3%
EPA (20:5 n-3)	0 g	—	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	1.27 g	0.87 g	-31.5%
Folat DFE	10 µg	7 µg	-30.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	191 mg	219 mg	+14.7%
Gama tokoferol	0 mg	0.02 mg	—
Gama tokotrienol	—	0 mg	—
Glisin	1.96 g	1.34 g	-31.6%
Glutamik asit	4.84 g	3.3 g	-31.8%
Hidroksiprolin	0.34 g	0.09 g	-73.5%
Histidin	1.03 g	0.7 g	-32.0%
Izolosin	1.47 g	1 g	-32.0%
K Vitamini (dihidrofilokinon)	—	0 µg	—
K Vitamini (filokinon)	1.6 µg	0.2 µg	-87.5%
K Vitamini (menakinon-4)	—	1.2 µg	—
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	17 mg	5 mg	-70.6%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0 g	—
Kolesterol	92 mg	61 mg	-33.7%
Kül	1.09 g	1.12 g	+2.8%
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	2.72 g	1.86 g	-31.6%
Losin	2.56 g	1.75 g	-31.6%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	21 mg	25 mg	+19.0%
Mangan	0.01 mg	0.01 mg	0.0%
Metiyonin	0.84 g	0.57 g	-32.1%
MUFA 14:1	—	0.02 g	—
MUFA 15:1	—	0 g	—
MUFA 16:1	0.38 g	0.1 g	-73.7%
MUFA 17:1	—	0 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	3.58 g	1.22 g	-65.9%
MUFA 18:1 c	—	1.12 g	—
MUFA 20:1	0.02 g	0.01 g	-50.0%
MUFA 22:1	0 g	—	—
Niasin	4.5 mg	5.76 mg	+28.0%
Pantotenik asit	0.63 mg	0.82 mg	+30.2%
Potasyum	254 mg	386 mg	+52.0%
Prolin	1.54 g	1.05 g	-31.8%
Protein	32.21 g	21.96 g	-31.8%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	0.23 g	0.21 g	-8.7%
PUFA 18:2 n-6 c,c	—	0.18 g	—
PUFA 18:3	0.09 g	0.01 g	-88.9%
PUFA 18:3 n-6	—	0 g	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	—	0 g	—
PUFA 20:3	—	0 g	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.02 g	0.05 g	+150.0%
Retinol	0 µg	0 µg	—
Selenyum	29.3 µg	31.3 µg	+6.8%
Serin	1.27 g	0.86 g	-32.3%
SFA 10:0	0.02 g	0 g	-100.0%
SFA 12:0	0.02 g	0 g	-100.0%
SFA 14:0	0.29 g	0.08 g	-72.4%
SFA 15:0	—	0.01 g	—
SFA 16:0 (palmitik asit)	2.22 g	0.71 g	-68.0%
SFA 17:0	—	0.03 g	—
SFA 18:0 (stearik asit)	1.09 g	0.37 g	-66.1%
SFA 20:0	—	0 g	—
SFA 22:0	—	0.01 g	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.42 g	0.28 g	-33.3%
Sodyum	52 mg	57 mg	+9.6%
Su	58.42 g	73.52 g	+25.8%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	—	0.09 g	—
TFA 18:2 t,t	—	0.03 g	—
Tirozin	1.03 g	0.7 g	-32.0%
Toplam doymus yağ asitleri	3.64 g	1.23 g	-66.2%
Toplam Folat	10 µg	7 µg	-30.0%
Toplam Kolin	122.7 mg	91.1 mg	-25.8%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	3.98 g	1.34 g	-66.3%
Toplam trans yağ asitleri	—	0.12 g	—
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	—	0.09 g	—
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	—	0.03 g	—
Toplam yağ	9.24 g	3.24 g	-64.9%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	0.34 g	0.27 g	-20.6%
Toplam Şeker	0 g	0 g	—
Treonin	1.29 g	0.88 g	-31.8%
Triptofan	0.21 g	0.14 g	-33.3%
Valin	1.6 g	1.09 g	-31.9%
Çinko	7.23 mg	5.74 mg	-20.6%

Besin Öğeleri

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım)

Dana - Çiğ

Fark

A Vitamini (IU)

0 iu

—

A Vitamini (RAE)

0 µg

—

ALA (18:3 n-3)

—

0.01 g

—

Alanin

1.96 g

1.33 g

-32.1%

Alfa Karoten

0 µg

—

Alfa tokotrienol

—

0.02 mg

—

Arjinin

2.08 g

1.42 g

-31.7%

Aspartik asit

2.93 g

2 g

-31.7%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.06 mg

0.08 mg

+33.3%

B12 Vitamini

2.62 µg

2.87 µg

+9.5%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.21 mg

0.2 mg

-4.8%

B6 Vitamini

0.31 mg

0.62 mg

+100.0%

Bakir

0.12 mg

0.1 mg

-16.7%

Besin folati

10 µg

7 µg

-30.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

0 mg

0.01 mg

—

Beta tokotrienol

—

0 mg

—

Betain

16.1 mg

8.1 mg

-49.7%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

Delta tokoferol

0 mg

0.01 mg

—

Delta tokotrienol

—

0 mg

—

Demir

2.75 mg

2.38 mg

-13.5%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.44 mg

0.17 mg

-61.4%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

221 kj

123 kj

-44.3%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

1.27 g

0.87 g

-31.5%

Folat DFE

10 µg

7 µg

-30.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

191 mg

219 mg

+14.7%

Gama tokoferol

0 mg

0.02 mg

—

Gama tokotrienol

—

0 mg

—

Glisin

1.96 g

1.34 g

-31.6%

Glutamik asit

4.84 g

3.3 g

-31.8%

Hidroksiprolin

0.34 g

0.09 g

-73.5%

Histidin

1.03 g

0.7 g

-32.0%

Izolosin

1.47 g

1 g

-32.0%

K Vitamini (dihidrofilokinon)

—

0 µg

—

K Vitamini (filokinon)

1.6 µg

0.2 µg

-87.5%

K Vitamini (menakinon-4)

—

1.2 µg

—

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

17 mg

5 mg

-70.6%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

—

Kolesterol

92 mg

61 mg

-33.7%

Kül

1.09 g

1.12 g

+2.8%

Likopen

0 µg

—

Lizin

2.72 g

1.86 g

-31.6%

Losin

2.56 g

1.75 g

-31.6%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

21 mg

25 mg

+19.0%

Mangan

0.01 mg

0.0%

Metiyonin

0.84 g

0.57 g

-32.1%

MUFA 14:1

—

0.02 g

—

MUFA 15:1

—

0 g

—

MUFA 16:1

0.38 g

0.1 g

-73.7%

MUFA 17:1

—

0 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

3.58 g

1.22 g

-65.9%

MUFA 18:1 c

—

1.12 g

—

MUFA 20:1

0.02 g

0.01 g

-50.0%

MUFA 22:1

0 g

—

Niasin

4.5 mg

5.76 mg

+28.0%

Pantotenik asit

0.63 mg

0.82 mg

+30.2%

Potasyum

254 mg

386 mg

+52.0%

Prolin

1.54 g

1.05 g

-31.8%

Protein

32.21 g

21.96 g

-31.8%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

0.23 g

0.21 g

-8.7%

PUFA 18:2 n-6 c,c

—

0.18 g

—

PUFA 18:3

0.09 g

0.01 g

-88.9%

PUFA 18:3 n-6

—

0 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

—

0 g

—

PUFA 20:3

—

0 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.02 g

0.05 g

+150.0%

Retinol

0 µg

—

Selenyum

29.3 µg

31.3 µg

+6.8%

Serin

1.27 g

0.86 g

-32.3%

SFA 10:0

0.02 g

0 g

-100.0%

SFA 12:0

0.02 g

0 g

-100.0%

SFA 14:0

0.29 g

0.08 g

-72.4%

SFA 15:0

—

0.01 g

—

SFA 16:0 (palmitik asit)

2.22 g

0.71 g

-68.0%

SFA 17:0

—

0.03 g

—

SFA 18:0 (stearik asit)

1.09 g

0.37 g

-66.1%

SFA 20:0

—

0 g

—

SFA 22:0

—

0.01 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.42 g

0.28 g

-33.3%

Sodyum

52 mg

57 mg

+9.6%

58.42 g

73.52 g

+25.8%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

—

0.09 g

—

TFA 18:2 t,t

—

0.03 g

—

Tirozin

1.03 g

0.7 g

-32.0%

Toplam doymus yağ asitleri

3.64 g

1.23 g

-66.2%

Toplam Folat

10 µg

7 µg

-30.0%

Toplam Kolin

122.7 mg

91.1 mg

-25.8%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

3.98 g

1.34 g

-66.3%

Toplam trans yağ asitleri

—

0.12 g

—

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

—

0.09 g

—

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

—

0.03 g

—

Toplam yağ

9.24 g

3.24 g

-64.9%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

0.34 g

0.27 g

-20.6%

Toplam Şeker

0 g

—

Treonin

1.29 g

0.88 g

-31.8%

Triptofan

0.21 g

0.14 g

-33.3%

Valin

1.6 g

1.09 g

-31.9%

Çinko

7.23 mg

5.74 mg

-20.6%

Az Pişmiş Brisket (Düz Yarım) vs Dana, But, İncik, Yan Uç, Biftek, Çiğ

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin