İstiridye Mantarı (Kavak) ve Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) arasında hangisi daha az kalorili?

Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear), 100 g başına daha düşük enerji içerir (25 kcal; diğer besin 33 kcal).

Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Diyet lifi için İstiridye Mantarı (Kavak): 2.3 g, Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear): 5.1 g (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: İstiridye Mantarı (Kavak) 93, Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) 58.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

İstiridye Mantarı (Kavak) vs Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) Karşılaştırması

Besin öğeleri (100 g için)

100g Analizi

Besin Öğeleri	İstiridye Mantarı (Kavak)	Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear)	Fark
B1 Vitamini (Tiamin)	0.125 mg	0.015 mg	-88.0%
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.349 mg	0.24 mg	-31.2%
B6 Vitamini	0.11 mg	—	—
Bakir	0.244 mg	0.08 mg	-67.2%
Beta-glukan	0.48 g	—	—
D Vitamini	0.7 µg	—	—
Demir	1.33 mg	0.88 mg	-33.8%
Diyet lifi	2.3 g	5.1 g	+121.7%
Enerji (Atwater Genel Faktörleri)	—	25 kcal	—
Folat DFE	38 µg	19 µg	-50.0%
Fosfor	120 mg	18 mg	-85.0%
Kalsiyum	18 mg	16 mg	-11.1%
Karbonhidrat (farkla)	6.09 g	7 g	+14.9%
Kül	1.01 g	0.48 g	-52.5%
Magnezyum	18 mg	14 mg	-22.2%
Mangan	0.113 mg	0.22 mg	+94.7%
Niasin	4.96 mg	0.08 mg	-98.4%
Pantotenik asit	1.29 mg	—	—
Potasyum	420 mg	43 mg	-89.8%
Protein	3.31 g	0.48 g	-85.5%
Selenyum	2.6 µg	0.7 µg	-73.1%
Sodyum	18 mg	9 mg	-50.0%
Su	89.18 g	93 g	+4.3%
Toplam yağ	0.41 g	0.04 g	-90.2%
Toplam Şeker	1.11 g	—	—
Çinko	0.77 mg	0.47 mg	-39.0%

İstiridye Mantarı (Kavak) vs Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear) Karşılaştırması | Besin Analiz

İstiridye Mantarı (Kavak) vs Ağaç Kulağı Mantarı (Wood Ear)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin