Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Besin folati için Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış): 1 µg, Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti (): 5 µg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 23, Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 37.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) vs Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () Karşılaştırması

Q: Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) ve Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () arasında hangisi daha az kalorili?

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış), 100 g başına daha düşük enerji içerir (167 kcal; diğer besin 235 kcal).

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) ve Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 167.0 kcal, Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 235.0 kcal içerir. Fark 68.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 23 ve 37. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

99 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)	Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()	Fark
A Vitamini (IU)	32 iu	13 iu	-59.4%
A Vitamini (RAE)	9 µg	4 µg	-55.6%
ALA (18:3 n-3)	—	0.11 g	—
Alanin	0.98 g	1.43 g	+45.9%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Alfa tokotrienol	0.03 mg	—	—
Arjinin	1.06 g	1.6 g	+50.9%
Aspartik asit	1.45 g	2.33 g	+60.7%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.31 mg	0.44 mg	+41.9%
B12 Vitamini	0.31 µg	0.74 µg	+138.7%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.18 mg	0.32 mg	+77.8%
B6 Vitamini	0.23 mg	0.35 mg	+52.2%
Bakir	0.1 mg	0.11 mg	+10.0%
Besin folati	1 µg	5 µg	+400.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	0.01 mg	—	—
Beta tokotrienol	0 mg	—	—
Betain	2.3 mg	4.1 mg	+78.3%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	—	1.1 µg	—
D Vitamini (IU)	—	45 iu	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	—	1.1 µg	—
Delta tokoferol	0 mg	—	—
Delta tokotrienol	0 mg	—	—
Demir	0.72 mg	0.92 mg	+27.8%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0.02 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.32 mg	0.26 mg	-18.8%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	699 kj	985 kj	+40.9%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	0.66 g	1.03 g	+56.1%
Folat DFE	1 µg	5 µg	+400.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	214 mg	240 mg	+12.1%
Fruktoz	0.04 g	—	—
Galaktoz	0 g	—	—
Gama tokoferol	0.08 mg	—	—
Gama tokotrienol	0.02 mg	—	—
Glikoz	0.17 g	—	—
Glisin	0.9 g	1.12 g	+24.4%
Glutamik asit	2.37 g	3.8 g	+60.3%
Hidroksiprolin	0.13 g	0.09 g	-30.8%
Histidin	0.73 g	1.01 g	+38.4%
Izolosin	0.74 g	1.18 g	+59.5%
K Vitamini (dihidrofilokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (filokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (menakinon-4)	0 µg	—	—
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	7 mg	16 mg	+128.6%
Karbonhidrat (farkla)	0.66 g	0 g	-100.0%
Kolesterol	52 mg	86 mg	+65.4%
Kül	2.89 g	1.08 g	-62.6%
Laktoz	0 g	—	—
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	1.39 g	2.21 g	+59.0%
Losin	1.32 g	2.05 g	+55.3%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	17 mg	22 mg	+29.4%
Maltoz	0 g	—	—
Mangan	0.02 mg	0.02 mg	0.0%
Metiyonin	0.39 g	0.68 g	+74.4%
MUFA 14:1	0 g	0 g	—
MUFA 15:1	0 g	0 g	—
MUFA 16:1	0.24 g	0.3 g	+25.0%
MUFA 17:1	0 g	0 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	4.65 g	5.77 g	+24.1%
MUFA 18:1 c	—	5.61 g	—
MUFA 20:1	0.08 g	0.1 g	+25.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
MUFA 22:1 c	—	0 g	—
Niasin	3.41 mg	5.31 mg	+55.7%
Pantotenik asit	0.44 mg	1.2 mg	+172.7%
Potasyum	219 mg	357 mg	+63.0%
Prolin	0.72 g	1.01 g	+40.3%
Protein	16.65 g	24.88 g	+49.4%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	1.3 g	2.45 g	+88.5%
PUFA 18:2 n-6 c,c	—	2.42 g	—
PUFA 18:3	0.06 g	0.11 g	+83.3%
PUFA 18:3 n-6	—	0 g	—
PUFA 18:3i	—	0 g	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0.06 g	0.1 g	+66.7%
PUFA 20:3	0 g	0.01 g	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.04 g	0.1 g	+150.0%
Retinol	9 µg	4 µg	-55.6%
Sakkaroz	0.45 g	—	—
Selenyum	35.7 µg	29.4 µg	-17.6%
Serin	0.65 g	1.04 g	+60.0%
SFA 10:0	0 g	0.01 g	—
SFA 12:0	0 g	0.01 g	—
SFA 14:0	0.13 g	0.17 g	+30.8%
SFA 15:0	0 g	0.01 g	—
SFA 16:0 (palmitik asit)	2.29 g	3.03 g	+32.3%
SFA 17:0	0.03 g	0.05 g	+66.7%
SFA 18:0 (stearik asit)	1.13 g	1.55 g	+37.2%
SFA 20:0	0.02 g	0.02 g	0.0%
SFA 22:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 24:0	—	0 g	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.19 g	0.28 g	+47.4%
Sodyum	964 mg	96 mg	-90.0%
Su	69.21 g	60.03 g	-13.3%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	—	0.15 g	—
TFA 18:2 t (tanımsız)	—	0.03 g	—
Tirozin	0.53 g	0.99 g	+86.8%
Toplam doymus yağ asitleri	3.61 g	4.85 g	+34.3%
Toplam Folat	1 µg	5 µg	+400.0%
Toplam Kolin	68.6 mg	103.4 mg	+50.7%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	4.97 g	6.17 g	+24.1%
Toplam trans yağ asitleri	0.08 g	0.18 g	+125.0%
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	—	0.15 g	—
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	—	0.03 g	—
Toplam yağ	11.02 g	14.33 g	+30.0%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	1.46 g	2.78 g	+90.4%
Toplam Şeker	0.66 g	0 g	-100.0%
Treonin	0.74 g	1.09 g	+47.3%
Triptofan	0.15 g	0.3 g	+100.0%
Valin	0.84 g	1.26 g	+50.0%
Çinko	1.84 mg	3.1 mg	+68.5%

Besin Öğeleri

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()

Fark

A Vitamini (IU)

32 iu

13 iu

-59.4%

A Vitamini (RAE)

9 µg

4 µg

-55.6%

ALA (18:3 n-3)

—

0.11 g

—

Alanin

0.98 g

1.43 g

+45.9%

Alfa Karoten

0 µg

—

Alfa tokotrienol

0.03 mg

—

Arjinin

1.06 g

1.6 g

+50.9%

Aspartik asit

1.45 g

2.33 g

+60.7%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.31 mg

0.44 mg

+41.9%

B12 Vitamini

0.31 µg

0.74 µg

+138.7%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.18 mg

0.32 mg

+77.8%

B6 Vitamini

0.23 mg

0.35 mg

+52.2%

Bakir

0.1 mg

0.11 mg

+10.0%

Besin folati

1 µg

5 µg

+400.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

0.01 mg

—

Beta tokotrienol

0 mg

—

Betain

2.3 mg

4.1 mg

+78.3%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

—

1.1 µg

—

D Vitamini (IU)

—

45 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

—

1.1 µg

—

Delta tokoferol

0 mg

—

Delta tokotrienol

0 mg

—

Demir

0.72 mg

0.92 mg

+27.8%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

0.02 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.32 mg

0.26 mg

-18.8%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

699 kj

985 kj

+40.9%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

0.66 g

1.03 g

+56.1%

Folat DFE

1 µg

5 µg

+400.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

214 mg

240 mg

+12.1%

Fruktoz

0.04 g

—

Galaktoz

0 g

—

Gama tokoferol

0.08 mg

—

Gama tokotrienol

0.02 mg

—

Glikoz

0.17 g

—

Glisin

0.9 g

1.12 g

+24.4%

Glutamik asit

2.37 g

3.8 g

+60.3%

Hidroksiprolin

0.13 g

0.09 g

-30.8%

Histidin

0.73 g

1.01 g

+38.4%

Izolosin

0.74 g

1.18 g

+59.5%

K Vitamini (dihidrofilokinon)

0 µg

—

K Vitamini (filokinon)

0 µg

—

K Vitamini (menakinon-4)

0 µg

—

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

7 mg

16 mg

+128.6%

Karbonhidrat (farkla)

0.66 g

0 g

-100.0%

Kolesterol

52 mg

86 mg

+65.4%

Kül

2.89 g

1.08 g

-62.6%

Laktoz

0 g

—

Likopen

0 µg

—

Lizin

1.39 g

2.21 g

+59.0%

Losin

1.32 g

2.05 g

+55.3%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

17 mg

22 mg

+29.4%

Maltoz

0 g

—

Mangan

0.02 mg

0.0%

Metiyonin

0.39 g

0.68 g

+74.4%

MUFA 14:1

0 g

—

MUFA 15:1

0 g

—

MUFA 16:1

0.24 g

0.3 g

+25.0%

MUFA 17:1

0 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

4.65 g

5.77 g

+24.1%

MUFA 18:1 c

—

5.61 g

—

MUFA 20:1

0.08 g

0.1 g

+25.0%

MUFA 22:1

0 g

—

MUFA 22:1 c

—

0 g

—

Niasin

3.41 mg

5.31 mg

+55.7%

Pantotenik asit

0.44 mg

1.2 mg

+172.7%

Potasyum

219 mg

357 mg

+63.0%

Prolin

0.72 g

1.01 g

+40.3%

Protein

16.65 g

24.88 g

+49.4%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

1.3 g

2.45 g

+88.5%

PUFA 18:2 n-6 c,c

—

2.42 g

—

PUFA 18:3

0.06 g

0.11 g

+83.3%

PUFA 18:3 n-6

—

0 g

—

PUFA 18:3i

—

0 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0.06 g

0.1 g

+66.7%

PUFA 20:3

0 g

0.01 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.04 g

0.1 g

+150.0%

Retinol

9 µg

4 µg

-55.6%

Sakkaroz

0.45 g

—

Selenyum

35.7 µg

29.4 µg

-17.6%

Serin

0.65 g

1.04 g

+60.0%

SFA 10:0

0 g

0.01 g

—

SFA 12:0

0 g

0.01 g

—

SFA 14:0

0.13 g

0.17 g

+30.8%

SFA 15:0

0 g

0.01 g

—

SFA 16:0 (palmitik asit)

2.29 g

3.03 g

+32.3%

SFA 17:0

0.03 g

0.05 g

+66.7%

SFA 18:0 (stearik asit)

1.13 g

1.55 g

+37.2%

SFA 20:0

0.02 g

0.0%

SFA 22:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 24:0

—

0 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.19 g

0.28 g

+47.4%

Sodyum

964 mg

96 mg

-90.0%

69.21 g

60.03 g

-13.3%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

—

0.15 g

—

TFA 18:2 t (tanımsız)

—

0.03 g

—

Tirozin

0.53 g

0.99 g

+86.8%

Toplam doymus yağ asitleri

3.61 g

4.85 g

+34.3%

Toplam Folat

1 µg

5 µg

+400.0%

Toplam Kolin

68.6 mg

103.4 mg

+50.7%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

4.97 g

6.17 g

+24.1%

Toplam trans yağ asitleri

0.08 g

0.18 g

+125.0%

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

—

0.15 g

—

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

—

0.03 g

—

Toplam yağ

11.02 g

14.33 g

+30.0%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

1.46 g

2.78 g

+90.4%

Toplam Şeker

0.66 g

0 g

-100.0%

Treonin

0.74 g

1.09 g

+47.3%

Triptofan

0.15 g

0.3 g

+100.0%

Valin

0.84 g

1.26 g

+50.0%

Çinko

1.84 mg

3.1 mg

+68.5%

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) vs Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin