Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Kalsiyum için Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış): 7 mg, Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası: 26 mg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 23, Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası 40.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) vs Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası Karşılaştırması

Q: Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) ve Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası arasında hangisi daha az kalorili?

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış), 100 g başına daha düşük enerji içerir (167 kcal; diğer besin 172 kcal).

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) ve Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 167.0 kcal, Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası 172.0 kcal içerir. Fark 5.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 23 ve 40. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

99 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)	Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası	Fark
A Vitamini (IU)	32 iu	11 iu	-65.6%
A Vitamini (RAE)	9 µg	3 µg	-66.7%
ALA (18:3 n-3)	—	0.05 g	—
Alanin	0.98 g	1.19 g	+21.4%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Alfa tokotrienol	0.03 mg	—	—
Arjinin	1.06 g	1.34 g	+26.4%
Aspartik asit	1.45 g	1.95 g	+34.5%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.31 mg	0.5 mg	+61.3%
B12 Vitamini	0.31 µg	0.54 µg	+74.2%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.18 mg	0.33 mg	+83.3%
B6 Vitamini	0.23 mg	0.47 mg	+104.3%
Bakir	0.1 mg	0.09 mg	-10.0%
Besin folati	1 µg	0 µg	-100.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	0.01 mg	—	—
Beta tokotrienol	0 mg	—	—
Betain	2.3 mg	2.8 mg	+21.7%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	—	0.9 µg	—
D Vitamini (IU)	—	38 iu	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	—	0.9 µg	—
Delta tokoferol	0 mg	—	—
Delta tokotrienol	0 mg	—	—
Demir	0.72 mg	0.84 mg	+16.7%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0 g	0.01 g	—
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.32 mg	0.2 mg	-37.5%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	699 kj	172 kj	-75.4%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	0.66 g	0.87 g	+31.8%
Folat DFE	1 µg	0 µg	-100.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	214 mg	165 mg	-22.9%
Fruktoz	0.04 g	—	—
Galaktoz	0 g	—	—
Gama tokoferol	0.08 mg	—	—
Gama tokotrienol	0.02 mg	—	—
Glikoz	0.17 g	—	—
Glisin	0.9 g	0.94 g	+4.4%
Glutamik asit	2.37 g	3.19 g	+34.6%
Hidroksiprolin	0.13 g	0.07 g	-46.2%
Histidin	0.73 g	0.85 g	+16.4%
Izolosin	0.74 g	0.99 g	+33.8%
K Vitamini (dihidrofilokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (filokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (menakinon-4)	0 µg	—	—
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	7 mg	26 mg	+271.4%
Karbonhidrat (farkla)	0.66 g	0 g	-100.0%
Kolesterol	52 mg	66 mg	+26.9%
Kül	2.89 g	1.1 g	-61.9%
Laktoz	0 g	—	—
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	1.39 g	1.85 g	+33.1%
Losin	1.32 g	1.72 g	+30.3%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	17 mg	17 mg	0.0%
Maltoz	0 g	—	—
Mangan	0.02 mg	0.01 mg	-50.0%
Metiyonin	0.39 g	0.57 g	+46.2%
MUFA 14:1	0 g	0 g	—
MUFA 15:1	0 g	0 g	—
MUFA 16:1	0.24 g	0.23 g	-4.2%
MUFA 17:1	0 g	0 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	4.65 g	3.99 g	-14.2%
MUFA 18:1 c	—	3.93 g	—
MUFA 20:1	0.08 g	0.06 g	-25.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
MUFA 22:1 c	—	0 g	—
Niasin	3.41 mg	7.25 mg	+112.6%
Pantotenik asit	0.44 mg	0.85 mg	+93.2%
Potasyum	219 mg	268 mg	+22.4%
Prolin	0.72 g	0.84 g	+16.7%
Protein	16.65 g	20.85 g	+25.2%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	1.3 g	1.34 g	+3.1%
PUFA 18:2 n-6 c,c	—	1.32 g	—
PUFA 18:3	0.06 g	0.06 g	0.0%
PUFA 18:3 n-6	—	0 g	—
PUFA 18:3i	—	0.01 g	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0.06 g	0.05 g	-16.7%
PUFA 20:3	0 g	0.01 g	—
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.04 g	0.07 g	+75.0%
Retinol	9 µg	3 µg	-66.7%
Sakkaroz	0.45 g	—	—
Selenyum	35.7 µg	33.3 µg	-6.7%
Serin	0.65 g	0.87 g	+33.8%
SFA 10:0	0 g	0.01 g	—
SFA 12:0	0 g	0.01 g	—
SFA 14:0	0.13 g	0.13 g	0.0%
SFA 15:0	0 g	0.01 g	—
SFA 16:0 (palmitik asit)	2.29 g	2.15 g	-6.1%
SFA 17:0	0.03 g	0.03 g	0.0%
SFA 18:0 (stearik asit)	1.13 g	1.13 g	0.0%
SFA 20:0	0.02 g	0.01 g	-50.0%
SFA 22:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 24:0	—	0 g	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.19 g	0.23 g	+21.1%
Sodyum	964 mg	95 mg	-90.1%
Su	69.21 g	68.57 g	-0.9%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	—	0.06 g	—
TFA 18:2 t (tanımsız)	—	0.02 g	—
Tirozin	0.53 g	0.83 g	+56.6%
Toplam doymus yağ asitleri	3.61 g	3.48 g	-3.6%
Toplam Folat	1 µg	0 µg	-100.0%
Toplam Kolin	68.6 mg	71.6 mg	+4.4%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	4.97 g	4.28 g	-13.9%
Toplam trans yağ asitleri	0.08 g	0.08 g	0.0%
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	—	0.06 g	—
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	—	0.02 g	—
Toplam yağ	11.02 g	9.84 g	-10.7%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	1.46 g	1.53 g	+4.8%
Toplam Şeker	0.66 g	0 g	-100.0%
Treonin	0.74 g	0.92 g	+24.3%
Triptofan	0.15 g	0.25 g	+66.7%
Valin	0.84 g	1.05 g	+25.0%
Çinko	1.84 mg	2.73 mg	+48.4%

Besin Öğeleri

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)

Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası

Fark

A Vitamini (IU)

32 iu

11 iu

-65.6%

A Vitamini (RAE)

9 µg

3 µg

-66.7%

ALA (18:3 n-3)

—

0.05 g

—

Alanin

0.98 g

1.19 g

+21.4%

Alfa Karoten

0 µg

—

Alfa tokotrienol

0.03 mg

—

Arjinin

1.06 g

1.34 g

+26.4%

Aspartik asit

1.45 g

1.95 g

+34.5%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.31 mg

0.5 mg

+61.3%

B12 Vitamini

0.31 µg

0.54 µg

+74.2%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.18 mg

0.33 mg

+83.3%

B6 Vitamini

0.23 mg

0.47 mg

+104.3%

Bakir

0.1 mg

0.09 mg

-10.0%

Besin folati

1 µg

0 µg

-100.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

0.01 mg

—

Beta tokotrienol

0 mg

—

Betain

2.3 mg

2.8 mg

+21.7%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

—

0.9 µg

—

D Vitamini (IU)

—

38 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

—

0.9 µg

—

Delta tokoferol

0 mg

—

Delta tokotrienol

0 mg

—

Demir

0.72 mg

0.84 mg

+16.7%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0 g

0.01 g

—

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.32 mg

0.2 mg

-37.5%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

699 kj

172 kj

-75.4%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

0.66 g

0.87 g

+31.8%

Folat DFE

1 µg

0 µg

-100.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

214 mg

165 mg

-22.9%

Fruktoz

0.04 g

—

Galaktoz

0 g

—

Gama tokoferol

0.08 mg

—

Gama tokotrienol

0.02 mg

—

Glikoz

0.17 g

—

Glisin

0.9 g

0.94 g

+4.4%

Glutamik asit

2.37 g

3.19 g

+34.6%

Hidroksiprolin

0.13 g

0.07 g

-46.2%

Histidin

0.73 g

0.85 g

+16.4%

Izolosin

0.74 g

0.99 g

+33.8%

K Vitamini (dihidrofilokinon)

0 µg

—

K Vitamini (filokinon)

0 µg

—

K Vitamini (menakinon-4)

0 µg

—

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

7 mg

26 mg

+271.4%

Karbonhidrat (farkla)

0.66 g

0 g

-100.0%

Kolesterol

52 mg

66 mg

+26.9%

Kül

2.89 g

1.1 g

-61.9%

Laktoz

0 g

—

Likopen

0 µg

—

Lizin

1.39 g

1.85 g

+33.1%

Losin

1.32 g

1.72 g

+30.3%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

17 mg

0.0%

Maltoz

0 g

—

Mangan

0.02 mg

0.01 mg

-50.0%

Metiyonin

0.39 g

0.57 g

+46.2%

MUFA 14:1

0 g

—

MUFA 15:1

0 g

—

MUFA 16:1

0.24 g

0.23 g

-4.2%

MUFA 17:1

0 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

4.65 g

3.99 g

-14.2%

MUFA 18:1 c

—

3.93 g

—

MUFA 20:1

0.08 g

0.06 g

-25.0%

MUFA 22:1

0 g

—

MUFA 22:1 c

—

0 g

—

Niasin

3.41 mg

7.25 mg

+112.6%

Pantotenik asit

0.44 mg

0.85 mg

+93.2%

Potasyum

219 mg

268 mg

+22.4%

Prolin

0.72 g

0.84 g

+16.7%

Protein

16.65 g

20.85 g

+25.2%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

1.3 g

1.34 g

+3.1%

PUFA 18:2 n-6 c,c

—

1.32 g

—

PUFA 18:3

0.06 g

0.0%

PUFA 18:3 n-6

—

0 g

—

PUFA 18:3i

—

0.01 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0.06 g

0.05 g

-16.7%

PUFA 20:3

0 g

0.01 g

—

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.04 g

0.07 g

+75.0%

Retinol

9 µg

3 µg

-66.7%

Sakkaroz

0.45 g

—

Selenyum

35.7 µg

33.3 µg

-6.7%

Serin

0.65 g

0.87 g

+33.8%

SFA 10:0

0 g

0.01 g

—

SFA 12:0

0 g

0.01 g

—

SFA 14:0

0.13 g

0.0%

SFA 15:0

0 g

0.01 g

—

SFA 16:0 (palmitik asit)

2.29 g

2.15 g

-6.1%

SFA 17:0

0.03 g

0.0%

SFA 18:0 (stearik asit)

1.13 g

0.0%

SFA 20:0

0.02 g

0.01 g

-50.0%

SFA 22:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 24:0

—

0 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.19 g

0.23 g

+21.1%

Sodyum

964 mg

95 mg

-90.1%

69.21 g

68.57 g

-0.9%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

—

0.06 g

—

TFA 18:2 t (tanımsız)

—

0.02 g

—

Tirozin

0.53 g

0.83 g

+56.6%

Toplam doymus yağ asitleri

3.61 g

3.48 g

-3.6%

Toplam Folat

1 µg

0 µg

-100.0%

Toplam Kolin

68.6 mg

71.6 mg

+4.4%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

4.97 g

4.28 g

-13.9%

Toplam trans yağ asitleri

0.08 g

0.0%

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

—

0.06 g

—

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

—

0.02 g

—

Toplam yağ

11.02 g

9.84 g

-10.7%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

1.46 g

1.53 g

+4.8%

Toplam Şeker

0.66 g

0 g

-100.0%

Treonin

0.74 g

0.92 g

+24.3%

Triptofan

0.15 g

0.25 g

+66.7%

Valin

0.84 g

1.05 g

+25.0%

Çinko

1.84 mg

2.73 mg

+48.4%

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) vs Çiğ Taze Domuz Bel/Sırt Kaburgası

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin