Besin kalite puanı ne anlama gelir?

Puan, sitenin besin öğesi modelinin hesapladığı bir özettir; tek başına bir besinin herkes için daha sağlıklı veya uygun olduğunu göstermez. Puanlar: Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 37, Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 23.

Bu karşılaştırma hangi porsiyon için geçerli?

Tablodaki enerji ve besin öğesi değerleri 100 g bazındadır. Gerçek tüketim miktarı farklıysa alınan miktarlar da değişir.

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () vs Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) Karşılaştırması

Q: Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () ve Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) arasında hangisi daha az kalorili?

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış), 100 g başına daha düşük enerji içerir (167 kcal; diğer besin 235 kcal).

Q: Besin öğeleri nasıl karşılaştırılıyor?

Ölçülmüş değerler arasında Sodyum için Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti (): 96 mg, Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış): 964 mg (100 g başına). Diğer besin öğeleri tabloda ayrı ayrı görülebilir.

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () ve Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) kayıtları 100 g temelinde karşılaştırılır. Hazırlanma biçimi ve porsiyon farkları için besin kayıtlarını inceleyin.

100 g için Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () 235.0 kcal, Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış) 167.0 kcal içerir. Fark 68.0 kcal'dir.

Kayıtlı besin kalite puanları 37 ve 23. Bu model puanları kişisel sağlık sonucu veya klinik öneri değildir.

99 besin öğesinde iki kayıtta da ölçüm vardır. Tablodaki “—” ölçülmemiş değer anlamına gelir; sıfır olarak yorumlanmaz.

Besin Öğeleri	Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()	Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)	Fark
A Vitamini (IU)	13 iu	32 iu	+146.2%
A Vitamini (RAE)	4 µg	9 µg	+125.0%
ALA (18:3 n-3)	0.11 g	—	—
Alanin	1.43 g	0.98 g	-31.5%
Alfa Karoten	0 µg	0 µg	—
Alfa tokotrienol	—	0.03 mg	—
Arjinin	1.6 g	1.06 g	-33.8%
Aspartik asit	2.33 g	1.45 g	-37.8%
B1 Vitamini (Tiamin)	0.44 mg	0.31 mg	-29.5%
B12 Vitamini	0.74 µg	0.31 µg	-58.1%
B12 Vitamini (eklenmiş)	0 µg	0 µg	—
B2 Vitamini (Riboflavin)	0.32 mg	0.18 mg	-43.8%
B6 Vitamini	0.35 mg	0.23 mg	-34.3%
Bakir	0.11 mg	0.1 mg	-9.1%
Besin folati	5 µg	1 µg	-80.0%
Beta Karoten	0 µg	0 µg	—
Beta kriptoksantin	0 µg	0 µg	—
Beta tokoferol	—	0.01 mg	—
Beta tokotrienol	—	0 mg	—
Betain	4.1 mg	2.3 mg	-43.9%
C Vitamini (askorbik asit)	0 mg	0 mg	—
D Vitamini	1.1 µg	—	—
D Vitamini (IU)	45 iu	—	—
D3 Vitamini (kolekalsiferol)	1.1 µg	—	—
Delta tokoferol	—	0 mg	—
Delta tokotrienol	—	0 mg	—
Demir	0.92 mg	0.72 mg	-21.7%
DHA (22:6 n-3)	0 g	0 g	—
Diyet lifi	0 g	0 g	—
DPA (22:5 n-3)	0.02 g	0 g	-100.0%
E Vitamini (alfa-tokoferol)	0.26 mg	0.32 mg	+23.1%
E Vitamini (eklenmiş)	0 mg	0 mg	—
Enerji	985 kj	699 kj	-29.0%
EPA (20:5 n-3)	0 g	0 g	—
Etil alkol	0 g	0 g	—
Fenilalanin	1.03 g	0.66 g	-35.9%
Folat DFE	5 µg	1 µg	-80.0%
Folik asit	0 µg	0 µg	—
Fosfor	240 mg	214 mg	-10.8%
Fruktoz	—	0.04 g	—
Galaktoz	—	0 g	—
Gama tokoferol	—	0.08 mg	—
Gama tokotrienol	—	0.02 mg	—
Glikoz	—	0.17 g	—
Glisin	1.12 g	0.9 g	-19.6%
Glutamik asit	3.8 g	2.37 g	-37.6%
Hidroksiprolin	0.09 g	0.13 g	+44.4%
Histidin	1.01 g	0.73 g	-27.7%
Izolosin	1.18 g	0.74 g	-37.3%
K Vitamini (dihidrofilokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (filokinon)	0 µg	0 µg	—
K Vitamini (menakinon-4)	—	0 µg	—
Kafein	0 mg	0 mg	—
Kalsiyum	16 mg	7 mg	-56.3%
Karbonhidrat (farkla)	0 g	0.66 g	—
Kolesterol	86 mg	52 mg	-39.5%
Kül	1.08 g	2.89 g	+167.6%
Laktoz	—	0 g	—
Likopen	0 µg	0 µg	—
Lizin	2.21 g	1.39 g	-37.1%
Losin	2.05 g	1.32 g	-35.6%
Lutein + zeaksantin	0 µg	0 µg	—
Magnezyum	22 mg	17 mg	-22.7%
Maltoz	—	0 g	—
Mangan	0.02 mg	0.02 mg	0.0%
Metiyonin	0.68 g	0.39 g	-42.6%
MUFA 14:1	0 g	0 g	—
MUFA 15:1	0 g	0 g	—
MUFA 16:1	0.3 g	0.24 g	-20.0%
MUFA 17:1	0 g	0 g	—
MUFA 18:1 (oleik asit)	5.77 g	4.65 g	-19.4%
MUFA 18:1 c	5.61 g	—	—
MUFA 20:1	0.1 g	0.08 g	-20.0%
MUFA 22:1	0 g	0 g	—
MUFA 22:1 c	0 g	—	—
Niasin	5.31 mg	3.41 mg	-35.8%
Pantotenik asit	1.2 mg	0.44 mg	-63.3%
Potasyum	357 mg	219 mg	-38.7%
Prolin	1.01 g	0.72 g	-28.7%
Protein	24.88 g	16.65 g	-33.1%
PUFA 18:2 (linoleik asit)	2.45 g	1.3 g	-46.9%
PUFA 18:2 n-6 c,c	2.42 g	—	—
PUFA 18:3	0.11 g	0.06 g	-45.5%
PUFA 18:3 n-6	0 g	—	—
PUFA 18:3i	0 g	—	—
PUFA 18:4	0 g	0 g	—
PUFA 20:2 n-6	0.1 g	0.06 g	-40.0%
PUFA 20:3	0.01 g	0 g	-100.0%
PUFA 20:4 (arasidonik asit)	0.1 g	0.04 g	-60.0%
Retinol	4 µg	9 µg	+125.0%
Sakkaroz	—	0.45 g	—
Selenyum	29.4 µg	35.7 µg	+21.4%
Serin	1.04 g	0.65 g	-37.5%
SFA 10:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 12:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 14:0	0.17 g	0.13 g	-23.5%
SFA 15:0	0.01 g	0 g	-100.0%
SFA 16:0 (palmitik asit)	3.03 g	2.29 g	-24.4%
SFA 17:0	0.05 g	0.03 g	-40.0%
SFA 18:0 (stearik asit)	1.55 g	1.13 g	-27.1%
SFA 20:0	0.02 g	0.02 g	0.0%
SFA 22:0	0 g	0.01 g	—
SFA 24:0	0 g	—	—
SFA 4:0 (butirik asit)	0 g	0 g	—
SFA 6:0	0 g	0 g	—
SFA 8:0	0 g	0 g	—
Sistin	0.28 g	0.19 g	-32.1%
Sodyum	96 mg	964 mg	+904.2%
Su	60.03 g	69.21 g	+15.3%
Teobromin	0 mg	0 mg	—
TFA 18:1 t	0.15 g	—	—
TFA 18:2 t (tanımsız)	0.03 g	—	—
Tirozin	0.99 g	0.53 g	-46.5%
Toplam doymus yağ asitleri	4.85 g	3.61 g	-25.6%
Toplam Folat	5 µg	1 µg	-80.0%
Toplam Kolin	103.4 mg	68.6 mg	-33.7%
Toplam tekli doymamis yağ asitleri	6.17 g	4.97 g	-19.4%
Toplam trans yağ asitleri	0.18 g	0.08 g	-55.6%
Toplam trans-monoenoik yağ asitleri	0.15 g	—	—
Toplam trans-poliinoik yağ asitleri	0.03 g	—	—
Toplam yağ	14.33 g	11.02 g	-23.1%
Toplam çoklu doymamis yağ asitleri	2.78 g	1.46 g	-47.5%
Toplam Şeker	0 g	0.66 g	—
Treonin	1.09 g	0.74 g	-32.1%
Triptofan	0.3 g	0.15 g	-50.0%
Valin	1.26 g	0.84 g	-33.3%
Çinko	3.1 mg	1.84 mg	-40.6%

Besin Öğeleri

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti ()

Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)

Fark

A Vitamini (IU)

13 iu

32 iu

+146.2%

A Vitamini (RAE)

4 µg

9 µg

+125.0%

ALA (18:3 n-3)

0.11 g

—

Alanin

1.43 g

0.98 g

-31.5%

Alfa Karoten

0 µg

—

Alfa tokotrienol

—

0.03 mg

—

Arjinin

1.6 g

1.06 g

-33.8%

Aspartik asit

2.33 g

1.45 g

-37.8%

B1 Vitamini (Tiamin)

0.44 mg

0.31 mg

-29.5%

B12 Vitamini

0.74 µg

0.31 µg

-58.1%

B12 Vitamini (eklenmiş)

0 µg

—

B2 Vitamini (Riboflavin)

0.32 mg

0.18 mg

-43.8%

B6 Vitamini

0.35 mg

0.23 mg

-34.3%

Bakir

0.11 mg

0.1 mg

-9.1%

Besin folati

5 µg

1 µg

-80.0%

Beta Karoten

0 µg

—

Beta kriptoksantin

0 µg

—

Beta tokoferol

—

0.01 mg

—

Beta tokotrienol

—

0 mg

—

Betain

4.1 mg

2.3 mg

-43.9%

C Vitamini (askorbik asit)

0 mg

—

D Vitamini

1.1 µg

—

D Vitamini (IU)

45 iu

—

D3 Vitamini (kolekalsiferol)

1.1 µg

—

Delta tokoferol

—

0 mg

—

Delta tokotrienol

—

0 mg

—

Demir

0.92 mg

0.72 mg

-21.7%

DHA (22:6 n-3)

0 g

—

Diyet lifi

0 g

—

DPA (22:5 n-3)

0.02 g

0 g

-100.0%

E Vitamini (alfa-tokoferol)

0.26 mg

0.32 mg

+23.1%

E Vitamini (eklenmiş)

0 mg

—

Enerji

985 kj

699 kj

-29.0%

EPA (20:5 n-3)

0 g

—

Etil alkol

0 g

—

Fenilalanin

1.03 g

0.66 g

-35.9%

Folat DFE

5 µg

1 µg

-80.0%

Folik asit

0 µg

—

Fosfor

240 mg

214 mg

-10.8%

Fruktoz

—

0.04 g

—

Galaktoz

—

0 g

—

Gama tokoferol

—

0.08 mg

—

Gama tokotrienol

—

0.02 mg

—

Glikoz

—

0.17 g

—

Glisin

1.12 g

0.9 g

-19.6%

Glutamik asit

3.8 g

2.37 g

-37.6%

Hidroksiprolin

0.09 g

0.13 g

+44.4%

Histidin

1.01 g

0.73 g

-27.7%

Izolosin

1.18 g

0.74 g

-37.3%

K Vitamini (dihidrofilokinon)

0 µg

—

K Vitamini (filokinon)

0 µg

—

K Vitamini (menakinon-4)

—

0 µg

—

Kafein

0 mg

—

Kalsiyum

16 mg

7 mg

-56.3%

Karbonhidrat (farkla)

0 g

0.66 g

—

Kolesterol

86 mg

52 mg

-39.5%

Kül

1.08 g

2.89 g

+167.6%

Laktoz

—

0 g

—

Likopen

0 µg

—

Lizin

2.21 g

1.39 g

-37.1%

Losin

2.05 g

1.32 g

-35.6%

Lutein + zeaksantin

0 µg

—

Magnezyum

22 mg

17 mg

-22.7%

Maltoz

—

0 g

—

Mangan

0.02 mg

0.0%

Metiyonin

0.68 g

0.39 g

-42.6%

MUFA 14:1

0 g

—

MUFA 15:1

0 g

—

MUFA 16:1

0.3 g

0.24 g

-20.0%

MUFA 17:1

0 g

—

MUFA 18:1 (oleik asit)

5.77 g

4.65 g

-19.4%

MUFA 18:1 c

5.61 g

—

MUFA 20:1

0.1 g

0.08 g

-20.0%

MUFA 22:1

0 g

—

MUFA 22:1 c

0 g

—

Niasin

5.31 mg

3.41 mg

-35.8%

Pantotenik asit

1.2 mg

0.44 mg

-63.3%

Potasyum

357 mg

219 mg

-38.7%

Prolin

1.01 g

0.72 g

-28.7%

Protein

24.88 g

16.65 g

-33.1%

PUFA 18:2 (linoleik asit)

2.45 g

1.3 g

-46.9%

PUFA 18:2 n-6 c,c

2.42 g

—

PUFA 18:3

0.11 g

0.06 g

-45.5%

PUFA 18:3 n-6

0 g

—

PUFA 18:3i

0 g

—

PUFA 18:4

0 g

—

PUFA 20:2 n-6

0.1 g

0.06 g

-40.0%

PUFA 20:3

0.01 g

0 g

-100.0%

PUFA 20:4 (arasidonik asit)

0.1 g

0.04 g

-60.0%

Retinol

4 µg

9 µg

+125.0%

Sakkaroz

—

0.45 g

—

Selenyum

29.4 µg

35.7 µg

+21.4%

Serin

1.04 g

0.65 g

-37.5%

SFA 10:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 12:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 14:0

0.17 g

0.13 g

-23.5%

SFA 15:0

0.01 g

0 g

-100.0%

SFA 16:0 (palmitik asit)

3.03 g

2.29 g

-24.4%

SFA 17:0

0.05 g

0.03 g

-40.0%

SFA 18:0 (stearik asit)

1.55 g

1.13 g

-27.1%

SFA 20:0

0.02 g

0.0%

SFA 22:0

0 g

0.01 g

—

SFA 24:0

0 g

—

SFA 4:0 (butirik asit)

0 g

—

SFA 6:0

0 g

—

SFA 8:0

0 g

—

Sistin

0.28 g

0.19 g

-32.1%

Sodyum

96 mg

964 mg

+904.2%

60.03 g

69.21 g

+15.3%

Teobromin

0 mg

—

TFA 18:1 t

0.15 g

—

TFA 18:2 t (tanımsız)

0.03 g

—

Tirozin

0.99 g

0.53 g

-46.5%

Toplam doymus yağ asitleri

4.85 g

3.61 g

-25.6%

Toplam Folat

5 µg

1 µg

-80.0%

Toplam Kolin

103.4 mg

68.6 mg

-33.7%

Toplam tekli doymamis yağ asitleri

6.17 g

4.97 g

-19.4%

Toplam trans yağ asitleri

0.18 g

0.08 g

-55.6%

Toplam trans-monoenoik yağ asitleri

0.15 g

—

Toplam trans-poliinoik yağ asitleri

0.03 g

—

Toplam yağ

14.33 g

11.02 g

-23.1%

Toplam çoklu doymamis yağ asitleri

2.78 g

1.46 g

-47.5%

Toplam Şeker

0 g

0.66 g

—

Treonin

1.09 g

0.74 g

-32.1%

Triptofan

0.3 g

0.15 g

-50.0%

Valin

1.26 g

0.84 g

-33.3%

Çinko

3.1 mg

1.84 mg

-40.6%

Az Pişmiş Domuz Omuz Kol Eti () vs Tuzlanmış Domuz Jambonu İncik (Kemikli, Isıtılmamış)

Veriyi inceleyin ve kaynak gösterin